五味醬

編輯本段所需材料　　花枝 1片 　　(1)蔥 1/2支 　　姜 1小塊 　　大蒜 2瓣 　　香菜 1小株 　　辣椒 1根 　　醬油膏 2大匙 　　番茄醬 3大匙 　　糖 2大匙 　　烏醋 2大匙 　　(2)蔥 2根 　　米酒 適量編輯本段烹飪過程　　(1)將蔥、姜、蒜、香菜、辣椒5種材料洗淨並去除不要的部份。 　　(2)接著5種材料一起放入食物絞碎機絞碎。 　　(3)將醬油膏、番茄醬、糖與烏醋在碗中充分調勻使糖溶解。 　　(4)將絞碎的材料加入醬汁中拌勻，五味醬即完成。 　　(5)將花枝用清水洗淨，並撕除表面薄膜。 　　(6)先將花枝刻花後，再切成小塊。 　　(7)準備一鍋熱水，加入調味料(2)煮至沸騰。 　　(8)將花枝放入滾水中約2～3分鐘燙熟即可起鍋，食用時沾上五味醬十分美味。

五味醬介紹

[所需材料]

花枝 1片
(1)蔥 1/2支姜 1小塊大蒜 2瓣香菜 1小株辣椒 1根醬油膏 2大匙番茄醬 3大匙糖 2大匙烏醋 2大匙
(2)蔥 2根米酒 適量

烹飪過程

(1)將蔥、姜、蒜、香菜、辣椒5種材料洗

五味醬豬腳

淨並去除不要的部份。
(2)接著5種材料一起放入食物絞碎機絞碎。
(3)將醬油膏、番茄醬、糖與烏醋在碗中充分調勻使糖溶解。
(4)將絞碎的材料加入醬汁中拌勻，五味醬即完成。
(5)將花枝用清水洗淨，並撕除表面薄膜。
(6)先將花枝刻花後，再切成小塊。
(7)準備一鍋熱水，加入調味料(2)煮至沸騰。
(8)將花枝放入滾水中約2～3分鐘燙熟即可起鍋，食用時沾上五味醬十分美味。