肚肺百合湯

原料：

豬肚200克，豬肺、火腿片各100克，百合50克，鹽適量。

製法：

豬肺、豬肚、百合分別洗淨，豬肚切成絲，豬肺切成塊，與火腿一起倒入鍋內，加適量水煮至五成熟，加入百合瓣煮至爛熟，加鹽調味即成。