《淮山羊肚湯》

滋陰養胃、補腎益肺。 [製法]：1.羊肚用開水燙片刻，刮除黑色黏膜，洗淨切塊；淮山用清水洗淨。 [功能]：滋陰養胃、補腎益肺。

菜譜名稱	淮山羊肚湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	滋陰養胃、補腎益肺。
基本材料	羊肚750克，淮山100克
[製法]：1.羊肚用開水燙片刻，刮除黑色黏膜，洗淨切塊；淮山用清水洗淨。 2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。 [功能]：滋陰養胃、補腎益肺。 [適用範圍]：用於胃脾虛弱、腎氣虧虛、食欲不振、形體消瘦、小便頻數、虛汗多等症；亦用於治療糖尿病。