百合肚肺湯

百合肚肺湯是有肚肺和百合做成的一道菜品,有潤肺止咳,清心安神的功效。

原料：豬肚200克，豬肺、火腿片各100克，百合50克，鹽適量。
製法：
豬肺、豬肚、百合分別洗淨，豬肚切成絲，豬肺切成塊，與火腿一起倒入鍋內，加適量水煮至五成熟，加入百合瓣煮至爛熟，加鹽調味即成。