維生素B6缺乏症

維生素B6缺乏症

維生素B6又稱吡哆醇,是禽體重要輔酶,家禽不能合成維生素B6,必須從飼料中攝取。當人體缺乏維生素B6時常伴有其他水溶性維生素的缺乏,尤其是維生素B族的缺乏,可表現為皮炎、舌炎、唇炎和口腔炎。食慾下降、骨短粗和神經症狀為特徵的營養代謝病。

基本信息

維生素B6缺乏症維生素B6缺乏症
維生素B6又稱吡哆醇,是禽體重要輔酶,家禽不能合成維生素B6,必須從飼料中攝取。當人體缺乏維生素B6時常伴有其他水溶性維生素的缺乏,尤其是維生素B族的缺乏,可表現為皮炎、舌炎、唇炎和口腔炎。食慾下降、骨短粗和神經症狀為特徵的營養代謝病。

疾病描述

維生素B6缺乏症維生素B6缺乏症
維生素B6在生物組織內以吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三種形式存在,在體內吡哆醛與吡哆胺可互相轉化,在動物肝、肉、雞蛋、糙米、葵花籽、核桃、黃豆、扁豆、胡蘿蔔、香蕉中富含維生素B6,腸道細菌可合成一部分維生素B6,所以一般不會發生維生素B6缺乏,引起缺乏的原因有需要量增加、生物利用或代謝受干擾,如甲狀腺機能亢進、懷孕、受電離輻射、高溫環境下生活工作、尿毒症、肝病、慢性酒精中毒,使用干擾維生素B6代謝藥物(如異菸肼、環絲氨酸、肼苯噠嗪、左鏇多巴、青黴胺、口服避孕藥、4-脫氧吡哆醇等),先天遺傳缺陷的“維生素B6依存症”。嬰兒患者膳食中維生素B6攝入量雖正常,因需要量太大,仍可發生缺乏。一般成人維生素B6供給量為2mg/d。

症狀體徵

維生素B6缺乏者可出現虛弱、無表情、精神萎靡、嗜睡、憂鬱、失去責任感、神經質、易激惹,少數有感覺型周圍神經病變,繼之發生運動功能欠佳、步履困難、體重下降,嬰兒可出現抽搐。
眼、鼻兩側脂溢性皮炎樣改變,並可擴展至口周、面部、前額、耳後、陰囊和會陰,在乳房下和潮濕部位可有皮膚擦爛。頸項、前臂和膝部色素沉著,前額痤瘡樣損害,並有唇炎、舌炎、口腔炎和舌乳頭肥大。
患者免疫力降低,易發生感染,尤為泌尿生殖系統感染。亦可發生小細胞低血素性貧血和巨成紅細胞性貧血。

疾病病因

維生素B6缺乏症維生素B6缺乏症
1.維生素B6攝入不足或吸收不良儘管食物維生素B6的來源廣泛,偶爾仍可發生因食物攝入不足引起的缺乏,或患有Crohn病或腹腔疾病引起吸收不良。

2.長期套用某些藥物最重要的是異煙肼,它與磷酸吡哆醛形成的複合物使其失去作用。其他有環絲氨酸、青黴胺、口服避孕藥、左鏇多巴等均能使維生素B6失去活性或排泄增多而引起維生素B6缺乏。

3.酗酒由於乙醇可加速磷酸吡哆醛的分解代謝,可引起維生素B6缺乏。

4.維生素B6依賴綜合徵屬於少見的代謝異常,為遺傳性疾病。

引起缺乏的原因有需要量增加、生物利用或代謝受干擾,如甲狀腺機能亢進、懷孕、受電離輻射、高溫環境下生活工作、尿毒症、肝病、慢性酒精中毒,使用干擾維生素B6代謝藥物(如異菸肼、環絲氨酸、肼苯噠嗪、左鏇多巴、青黴胺、口服避孕藥、4-脫氧吡哆醇等),先天遺傳缺陷的“維生素B6依存症”。嬰兒患者膳食中維生素B6攝入量雖正常,因需要量太大,仍可發生缺乏。

病理生理

維生素B6缺乏症維生素B6缺乏症
維生素B6的活性是由3種維生素B6和它們的5’-磷酸脂來體現,其有活性的輔酶形式是5’-磷酸吡哆醛(pyridoxal5’-phosphate,PLP)。維生素B6以被動吸收的方式很容易在空腸進行有效吸收。吸收後的維生素B6在肝臟通過吡哆醇激酶轉化為各自的磷酸化形式,然後各個5’-磷酸鹽通過黃素單核苷酸氧化酶轉化為PLP。過量的維生素B6被代謝為4-吡哆酸,並與其他的非磷酸化形式從尿排出。磷酸吡哆醛PLP在胺基酸代謝中是100多種酶的輔酶,包括轉氨酶、脫羧酶、消鏇酶和脫水酶。這些酶在蛋白質代謝中起重要作用,因此其需要量與代謝的胺基酸總量有關。PLP也是絲氨酸羥甲基轉氨酸的輔酶,參與一碳基團和維生素B12與葉酸的代謝,缺乏時可引起巨幼紅細胞貧血。同時PLP在神經元興奮性、葡萄糖異生、煙酸形成、脂質代謝、核酸與免疫代謝、及激素調節方面都起重要作用。

維生素B6吸收後在肝臟被特殊激酶磷酸化,同時被黃素蛋白氧化成磷酸吡哆醛,後者是許多重要酶系統的輔酶,如與胺基酸代謝有關的轉氨酶、脫羧酶、脫水酶等,其中胺基酸脫羧酶使谷氨酸脫羧形成γ-氨基丁酸,後者與中樞神經系統的抑制過程有關。維生素B6缺乏、γ-氨基丁酸生成減少,可引起驚厥。色氨酸轉變為煙酸亦需要維生素B6參加;磷酸吡哆醛在δ-氨基-γ酮戊酸(血紅素蛋白前身)合成中是必需的;維生素B6亦存在於磷酸化酶中,此酶能將糖原轉變為葡萄糖-1-磷酸,故維生素B6與糖原代謝、能量產生、血紅蛋白合成、中樞神經系統活動、蛋白與脂肪代謝等關係非常密切。

診斷檢查

維生素B6缺乏症維生素B6缺乏症診斷
診斷:維生素B6缺乏症的診斷依據是根據病史、症狀、體徵和必要的實驗室檢查。後者包括直接法(血漿、血紅細胞或尿中維生素B6水平及其代謝產物的測定)和間接法或功能測定。

實驗室檢查:

1.直接測定

(1)直接測定血漿維生素B6水平,正常一般大於40nmoL/L。

(2)測定維生素B6的代謝產物:最常用的是測定血漿中5-磷酸吡哆醛(PLP),它與組織維生素B6的相關性好,但對攝入量的反應緩慢,約10天才能達到穩定狀態。目前是評價維生素B6營養狀況的最好指標,以血漿PLP大於20nmol/L為正常。但在評價時應考慮影響PLP濃度的各種因素,當蛋白質攝入增加、鹼性磷酸酶活性升高、吸菸和年齡增長等都可使PLP水平下降。

(3)測定尿中排泄的代謝產物4-吡哆酸,如每天排泄少於1.0mg,常提示維生素B6缺乏。4-吡哆酸的排出量幾乎能立即對膳食維生素B6攝入量反應,以大於3μmol/d為適宜營養狀態的指標

2.間接測定

(1)紅細胞天門冬胺基酸轉氨酶(α-Erythrocyteasparticacidtransaminase,α-EAST)和丙氨酸轉氨酶(α-Erythrocytealaninetransaminase,α-EALT)活性係數測定α-EAST和α-EALT經PLP活化已被廣泛用於評價長期維生素B6營養狀況。α-EAST活性係數大於1.6和α-EALT活性係數大於1.25作為維生素B6缺乏的指征。此方法目前已取代了色氨酸負荷試驗。

(2)色氨酸降解產物的測定:色氨酸降解的主要途徑是需要PLP依存的尿氨酸酶。給予2g色氨酸口服劑量後,24h尿排出黃尿酸大於65μmol,考慮維生素B6缺乏。
其他輔助檢查:根據臨床表現可做血常規檢查是否有貧血

治療方案

維生素B6缺乏症維生素B6缺乏症治療
幾乎所有的食物均含有維生素B6,吡哆醇主要來自於植物性食物,吡哆醛和吡哆胺則來自動物性食物,特別以瘦肉、肝、蔬菜和所有糧食含量最多,應鼓勵多吃。如與抑制吡哆醇代謝的特殊藥物(如異煙肼、環絲氨酸和青黴胺)有關的吡哆醇缺乏則需要較大劑量(可能每天高達100mg)以改善周圍神經病變。一般在開始服用維生素B6拮抗藥物即同時服用維生素B6,以防止副作用發生。對於接受左鏇多巴治療的病人則禁忌用大劑量的維生素B6,因為大劑量維生素B6可影響左鏇多巴的效能。對維生素B6依賴綜合徵如維生素B6依賴癲癇、維生素B6依賴貧血則需要大劑量維生素B6,通常使用的範圍為300~500mg/d。

注意事項

(一)母親妊娠期久服維生素B6,致使胎兒對維生素B6有依賴性(維生素B6依賴症)。出生後飲食中缺乏維生素B6(如食物煮時過長)。

(二)以神經症狀為主,病人表現為興奮,哭鬧不安、驚跳、眼球震顫,或反覆驚厥。維生素B6依賴症者生後3小時至5日即出現驚厥。

(三)1~6個月時出現體重不增,未及時治療者有智力低下等後遺症

(四)尿氨酸負荷試驗病人口服色氨酸100mg/kg,尿中檢出大量黃尿酸(正常人尿中無黃尿酸)。維生素B6依賴症者可陰性。

(五)試驗治療以維生素B6100mg肌肉注射,有特效,驚厥於幾分鐘內緩解,暫時性維生素B6依賴症者短期內即可痊癒。

預後及預防

維生素B6缺乏症維生素B6缺乏症預防
預後:大量攝入食物來源的維生素B6沒有副作用,但補充維生素B6達到2g/d或更高時則可引起嚴重副作用,表現為感覺神經症狀。當每天劑量低於1g時發生感覺神經症狀的危險性迅速降低。補充量在250mg/d以下對大多數人是安全的。

預防:最有效的預防方法是保證膳食中有豐富的維生素B6或胡蘿蔔素的來源。因為維生素A有大量儲藏於肝臟的特點,因此只要不是超過中毒劑量,有時多攝取一點儲藏於體內,以備食物中維生素A不足時的調節使用,也是預防維生素A缺乏的一種方法。維生素B6最好的來源是動物性食品如黃油、蛋類、肝與其他動物內臟。但這在經濟不發達的地區不易辦到。因此應注意攝取富含胡蘿蔔素的蔬菜如番茄、胡蘿蔔、辣椒、紅薯、通菜、莧菜等。有些水果如香蕉、柿子、橘、桃等含量也很豐富。棕櫚油中胡蘿蔔素含量很豐富,每100g油中含65,000~113,000IU,可用來烹調食物。此外,還應考慮用維生素B6強化食品,尤其是嬰幼兒食品,如在脫脂奶中乳化的維生素A來強化,也可在麵粉製品或糖果中補充維生素B6。

其次重要的是應注意公共衛生與環境衛生,如防止寄生蟲感染、痢疾、肝炎、胃腸道炎症、肺炎、呼吸道炎症、長期慢性腹瀉等,以避免疾病干擾維生素A的吸收、儲存、利用與加速維生素A的消耗。在必要時,還應利用中草藥與野菜,如每天服用鐵掃帚野菜30g,白菊花、谷精草、枸杞子各10g煎服,也可防止維生素b6缺乏。定期做膳食調查與了解一個時期的膳食攝取情況,如發現有一較長時期的膳食中缺乏維生素B6與胡蘿蔔素,即應補充。平時眼睛無疾患,如發生經常霎眼或時常用手擦眼,即應考慮乾眼症。夜間視物模糊或看不見,應考慮夜盲。皮膚乾燥,發生角化則應考慮皮膚乾燥症。在此情況下,應作進一步的生化與功能性診斷。

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