筍片鵝肉粥

筍片鵝肉粥是以筍片、鵝肉絲、大米為原料製作而成的一種粥，具有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效，適用於糖尿病人食用。

用料

筍片120克，鵝肉絲60克，大米100克。

製法

①將大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入筍片、鵝肉絲，再煮至粥熟即成。
　每日2次，連服15-20天。

功效

竹筍有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效。鵝肉有滋陰補腎、益氣和胃、生津止渴等功效。

適應症

糖尿病