基本介紹
爭議
稷。是一種從古代就普遍種植的農作物。但古人以為人人皆知而未過多明示描述,以至南北朝以來,稷到底是哪種農作物,一直爭論不休。至今,稷到底是黍(北方黍子),還是粟(北方穀子),這個問題仍未解決。另一說為高粱,該說法基本已否定。<本草綱目>提出另一說,以為稷為黍類,不粘為黍,粘為稷。大體是以稷為黍類。總之,稷,到底為何物,經歷代考證,爭論不休。現今仍無定論。
釋名
就是稷米。又稱粢。稷與黍,屬同一類的兩個品種。質粘的是黍,不粘的是稷(在上面的“爭議”部分中說“不粘為黍,粘為稷”,與此處相反。經考核,黍是有粘性的),稷可以作為飯食,黍可以用來釀酒。稷米
【性味】味甘,性寒,無毒。【功效主治】主治益氣,補不足,可以治療熱毒、解苦瓠毒。也可作為飯食,安中利胃益脾,涼血解暑。
根
【功效主治】主治心氣痛,難產。【附方】主治背部癰疽:將米粉熬黑,以雞蛋清調和塗於絹帛上,剪孔貼患處,幹了則換,治療效果極為好。
基本信息
稷(本草綱目)黍(本草綱目),糜(畢氏:中國植物學)PanicummiliaceumL.Sp.Pl.ed.1.58.1753:Hayata,Icon.Pl.Form.7:61.1918;HondainJourn.Fac.Sci.Univ.TokyoSect.III.Bot.3:248.1930;OhwiinActaPhytotax.etGeobot.11:46.1942;中國主要植物圖說禾本科656.圖596.1959;Bor,Grass.Burm.Ceyl.Ind.Pakist.327.2960;華東禾本科植物志182.圖1191962;蘭州植物通志52.圖29.1962;HsuinJourn.Jap.Bot.38(3):81.1963,台灣的禾草559.圖174.1975:台灣植物志5:576.1978;中國高等植物圖鑑5:158.圖7146.1976;江蘇植物志(上冊):216.圖369.1977;海南植物志4:406.1977.一年生栽培草本。稈粗壯,直立,高40-120厘米,單生或少數叢生,有時有分枝,節密被髭毛,節下被疣基毛。葉鞘鬆弛,被疣基毛;葉舌膜質,長約1毫米,頂端具長約2毫米的睫毛;葉片線形或線狀披針形,長10-30厘米,寬5-20毫米,兩面具疣基的長柔毛或無毛,頂端漸尖,基部近圓形,邊緣常粗糙。圓錐花序開展或較緊密,成熟時下垂,長10-30厘米,分枝粗或纖細,具棱槽,邊緣具糙刺毛,下部裸露,上部密生小枝與小穗;小穗卵狀橢圓形,長4-5毫米;穎紙質,無毛,第一穎正三角形,長約為小穗的1/2-2/3,頂端尖或錐尖,通常具5-7脈;第二穎與小穗等長,通常具11脈,其脈頂端漸匯合呈喙狀;第一外稃形似第二穎,具11-13脈;內稃透明膜質,短小,長1.5-2毫米,頂端微凹或深2裂;第二小花長約3毫米,成熟後因品種不同,而有黃、乳白、褐、紅和黑等色;第二外稃背部圓形,平滑,具7脈,內稃具2脈;鱗被較發育,長0.4-0.5毫米,寬約0.7毫米,多脈,並由1級脈分出次級脈。胚乳長為穀粒的1/2,種臍點狀,黑色。染色體2n=36(AB-дулов1931),40(Church.,1929)。花果期7-9月。
我國西北、華北、西南、東北、華南以及華東等地山區都有栽培,新疆偶見有野生狀的。亞洲、歐洲、美洲、非洲等溫暖地區都有栽培。
本種為人類最早的栽培穀物之一,穀粒富含澱粉,供食用或釀酒,稈葉可為牲畜飼料。由於長期栽培選育,品種繁多,大體分為粘或不粘兩類,本草綱目稱粘者為黍,不粘者為稷;民間又將粘的稱黍,不粘的稱糜。
拼音:jì
部首:禾
部外筆畫:4
總筆畫:15
五筆:TLWT
倉頡:HTWCE
鄭碼:MFOR筆順編號:312[1]342512134354
四角號碼:26947
UniCode:CJK
英文翻譯
panicledmillet
音韻參考
[上古音]:職部精母,tzi?k[廣 韻]:子力切,入24職,ji,曾開三入蒸精
[平水韻]:入聲十三職
[粵 語]:zik1
[閩南語]:chek4
字形結構
異體字:禝漢字首尾分解:禾夂漢字部件分解:禾夂
筆順讀寫:撇橫豎撇捺豎折橫豎橫撇捺撇折捺
漢字演變
基本字義
1.古代一種糧食作物,指粟或黍屬。2.古代以稷為百穀之長,因此帝王奉稷為穀神:社稷(指國家)。
詳細字義
1.(形聲。從禾,畟(cè)聲。表示與農作物有關。本義:稷谷)2.植物名。中國古老的食用作物,即粟。一說為不粘的黍。又說為高粱[milletorbroomcornmillet]
稷,齌也。五穀之長。——《說文》
黍稷無成。——《國語·晉語》。註:“粱也。”按,千谷粟三者為黍,稷稻梁之大名。梁則今小米子之大而不黏者,與稷別。
黏者為黍,不黏者為稷。——《本草綱目》
稷,粟也。——《爾雅·釋草》注
稷,今人謂之高粱。——《廣雅疏證》
黍稷馨,祝時謳。——明陳繼儒《大司馬節寰袁公(袁可立)家廟記》
3.又如:稷食(稷米煮的飯。泛指粗糲的飯);稷飯(以稷谷為飯);稷饋(古代以稷為主的祭禮)
4.引申為莊稼和糧食的總稱[cereals;foodcrops]
彼黍離離,彼稷之苗。——《詩·王風·黍離》
桑竹垂餘蔭,菽稷時時藝。——陶潛《桃花源詩》
黍稷重穋,禾麻菽麥。——《詩·豳風·七月》
5.又如:稷黍(泛指五穀);稷事(播利五穀的事);稷神(五穀神)
6.古代主管農事的官[officialinchargeoffarming]。如:稷官(又叫稷正。主管農事的官)
7.五穀之神。古代以稷為百穀之長,因此帝王奉祀為穀神[TheGodofCereals]
社稷依明主,安危托婦人。——戎昱《詠史》
8.又如:稷狐(五穀廟中的狐狸。比喻君側奸臣);稷祠(古代稷神的祠堂);稷廟(古代稷神的廟宇)
9.古地名[Jitown]
10.春秋時齊地,故地在今山東省淄博市11.春秋時晉地,故地在今山西省稷山
12.春秋時楚地,故地在今河南省桐柏縣
13.春秋時宋地,故地在今河南省商丘
14.稷是古代最早種植的一種穀物,所以古代稱為百穀之長,穀神、農官也都名“稷”。
1.5舜的臣五人之一,名稷。
康熙字典
編輯《午集下》《禾字部》 ·稷
〔古文〕《唐韻》子力切《集韻》《韻會》《正韻》節力切,音卽。《說文》齋也。五穀之長。《徐曰》案本草,稷卽穄,一名粢。楚人謂之稷,關中謂之,其米為黃米。《通志》稷苗穗似蘆,而米可食。《月令章句》稷,秋種夏熟,歷四時,備隂陽,谷之貴者。《詩·王風》彼稷之苗。《禮·曲禮》稷曰明粢。 又神名。《風俗通義》稷,五穀之長。五穀眾多,不可徧祭,故立稷而祭之。 又農官名曰后稷。《書·舜典》汝后稷播時百穀。《左傳·昭二十九年》蔡墨曰:稷,田正也。有烈山氏之子曰柱,為稷,自夏以上祀之。周棄亦為稷,自商以來祀之。 又疾也。《詩·小雅》旣齊旣稷。《注》齊整稷疾。言祭祀禮容莊敬也。○按《毛傳》訓稷為疾。鄭箋仍訓黍稷之稷。朱注本《毛傳》,宜從毛訓為是。 又姓。漢上津令稷嗣。 又地名。《左傳·宣十五年》晉侯治兵於稷。《注》稷,晉地。河東聞喜縣西有稷山。《前漢·地理志》西河郡美稷縣。 又與昃通。《穀梁傳·定十五年》戊午日下稷,乃克葬。《注》稷,昃也。下稷謂脯時。按《隷釋·郙閣》言劬勞曰稷,用《穀梁》日下稷之文,與《堯母》日不稷,《費鳳》乾乾日稷同。 《集韻》或作。
禾本科·黍族·黍屬的植物
黍屬(Panicum L.),禾本科,約500種廣布於全球熱帶和亞熱帶地區,我國近20種(包括引種的),南北均有分布,其中黍P. miliaceum L. 為我國很早就栽培的糧食,與稻一樣亦有秈、糯品系及許多品種;此外有的種可為牛馬飼料,如引種的大黍P. maximum Jacq. 等。 |
五穀
拼音是ji的漢字
拼音是ji的漢字共有335個,如下: |
積|記|級|極|計|擠|己|季|寄|紀|基|激|吉|脊|際|汲|肌|嫉|姬|績|緝|飢|跡|棘|薊|技|冀|輯|伎|祭|劑|悸|濟|籍|寂|幾|及|急|既|即|機|雞|忌|妓|繼|集|擊|圾|箕|譏|畸|稽|疾|墼|洎|鱭|屐|齏|戟|鯽|嵇|磯|稷|戢|蟣|詰|笈|暨|笄|剞|嘰|蒺|躋|嵴|掎|跽|霽|唧|畿|瘠|璣|羈|丌|偈|芨|佶|齎|楫|髻|咭|蕺|覬|麂|驥|殛|岌|亟|犄|乩|芰|嚌|丮|亼|偮|僟|兾|刉|刏|剤|劑|勣|卽|叝|吇|喞|嗘|嘰|嚌|坖|垍|塉|墍|妀|姞|姼|尐|屰|峜|嵆|嶯|帺|幾|廭|彐|彑|彶|徛|忣|惎|愱|憿|懠|懻|揤|撃|撠|撽|擊|擠|攲|敧|旡|旣|暩|曁|枅|梞|楖|極|槉|樭|機|橶|檕|檝|檵|櫅|櫭|毄|汥|泲|淁|済|湒|漃|漈|潗|濈|濟|瀱|焏|犱|狤|猗|璂|璣|璾|痵|瘵|癠|癪|皍|睽|瞉|瞿|磯|禝|禨|稘|稩|穄|穊|積|穖|穧|筓|箿|簊|糭|紀|紒|級|結|継|緝|縘|績|繋|繫|繼|罽|羇|羈|耤|耭|臠|膌|臮|艥|艻|芶|苙|茍|莋|萁|葪|蒩|蔇|蕀|蘄|薊|蘄|蘎|蘮|蘻|虀|蝍|螏|蟣|蟻|蟿|裚|褀|襀|襋|覉|覊|覬|觙|觭|計|訐|記|誋|諅|譏|譤|訐|谻|谿|賫|賷|趌|趞|跂|跡|踑|踖|踦|蹐|蹟|躋|躤|躸|輯|轚|郅|郆|鄿|銈|銡|錤|鍓|鏶|鐖|鑇|鑙|際|隮|雞|雦|雧|霵|霽|鞊|鞿|韲|飢|饑|騎|驥|鬾|魝|魢|鯚|鯯|鯽|鰶|鰿|鱀|鱭|魢|鳮|鵋|鶏|鶺|鷄|鷑|鸄|鶺|齊|齌|齍|齎|齏 |