為禾本科、莎草科的花序基本組成部分。由一至二花或數至多花組成。禾本科的在基部有二穎片,接著重疊有外稃,外稃內側有內稃包著花的主體。內、外稃各相當於花序的苞葉和花的小苞,但完全加入花的部分,通常也伴有果實。小穗的形態是屬的分類依據。唯毒麥屬(Lolium)著生於與其他屬呈直交的方向,各稃背腹面對花序的中軸。日本古稱螽花。
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