圖書信息
出版社: 北京出版社出版集團,北京出版社; 第1版 (2007年1月1日)
叢書名: 家庭書架
平裝: 255頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16開
ISBN: 9787200066760
條形碼: 9787200066760
尺寸: 22.6 x 16.6 x 1.4 cm
重量: 299 g
內容簡介
《百變營養素食1000樣》：素食之所以具有預防疾病的神奇作用，主要是因為素食中所含的飽和脂肪、膽固醇和動物蛋白比較低，而葉酸、維生素C和維生素E等抗氧化劑、類胡蘿蔔素等對人體有益的營養成分比較高。此外，素食中還含有大量的纖維素，具有促進消化、排毒養顏、防治便秘等多重效。因此，提倡素食也是養生學家的一貫主張。
目錄
緒論
第一篇 素粥
蕎麥粥
蔬菜油條粥
鮮橘湯圓粥
首烏百合粥
紫米紅棗粥
紅豆花生紅棗粥
核桃薑汁紅棗粥
山藥紅豆粥
荔枝山藥粥
桃花粥
牡丹花粥
酥蜜粥
奶香麥片粥
山藥紅棗粥
山花扁豆粥
桂圓栗子粥
雪梨黃瓜粥
玫瑰花粥
荔枝紅棗粥
花生山藥粥
刺兒菜粥
三寶素粥
香菜粥
鮮菇小米粥
小麥豆角粥
蕪菁粥
白茄首烏粥
大薊粥
梔子粥
菠菜粥
玉竹冰糖粥
紅扁豆粥
首烏粥
芹菜山楂粥
米糕甜粥
月季花粥
枸杞粳米粥
千屈菜馬齒莧粥
焦米粥
郁李仁粥
小米蛋奶粥
綠豆酸梅百果粥
香附麥片粥
南瓜牛奶粥
胡蘿蔔鹹粥
胡蘿蔔香菜粥
白菜粥
茉莉玫瑰冰糖粥
枇杷銀耳粥
茵陳粥
萵筍粥
慈菇粥
苦苣菜粥
五果糯米粥
西紅柿西米粥
佛手柑粥
韭菜子粥
……
第二篇 素湯
第三篇 小炒素菜
第四篇 涼拌素菜
第五篇 燉蒸煮類素菜
