紫米紅棗粥

紫米紅棗粥用紫米和紅棗煮的粥。

主料： 粳米 30克 糯米(紫) 50克
配料： 棗（乾） 20克 奶油 40克
調料： 冰糖 50克 各適量
1. 紫米、粳米淘洗乾淨，紫米用冷水浸泡2小時，粳米浸泡半小時；
2. 紅棗洗淨去核，浸泡20分鐘備用；
3. 將紫米、粳米、紅棗放入鍋內，加適量冷水，以旺火煮沸；
4. 再轉小火慢熬45分鐘，加入冰糖，繼續煮；
5. 2分鐘至冰糖溶化，最後加入鮮奶油，即可盛起食用。