百變營養素食1000樣/家庭書架

內容介紹

《百變營養素食1000樣》：素食之所以具有預防疾病的神奇作用，主要是因為素食中所含的飽和脂肪、膽固醇和動物蛋白比較低，而葉酸、維生素C和維生素E等抗氧化劑、類胡蘿蔔素等對人體有益的營養成分比較高。此外，素食中還含有大量的纖維素，具有促進消化、排毒養顏、防治便秘等多重效。因此，提倡素食也是養生學家的一貫主張。