燜豆

4涼鍋放入黃豆，中小火翻炒（不用放油，要乾炒） 6翻炒到黃豆變色，黃豆的外皮開裂就熟了 7再把炒好的黃豆迅速的倒入調好的料汁里

食材

主料

300g黃豆

配料

適量油適量鹽適量豬肉適量生抽適量大蔥適量雞精

製作步驟

1黃豆洗淨，擦乾備用
2再拿另一個碗放入蔥花、生抽、豬油、雞精
3調好料汁備用
4涼鍋放入黃豆，中小火翻炒（不用放油，要乾炒）
5不停翻炒
6翻炒到黃豆變色，黃豆的外皮開裂就熟了
7再把炒好的黃豆迅速的倒入調好的料汁里
8倒入後馬上用筷子攪拌
9使所有黃豆都被料汁包裹

小貼士

1.翻炒時一定中小火，還有不停的翻炒。
2.燜豆的軟硬要看燜的時間長短，時間長了豆就軟些。