肉湯燜豆泡

肉湯燜豆泡是一道美味佳肴，是一道魯式菜，主要原料是豆泡等。

菜名

肉湯燜豆泡是一道非常棒的魯式農家菜。具有味道香濃、色澤紅潤、營養豐富、老少皆宜的特點。

肉湯燜豆泡

材料

主料：
豆泡。　
輔料：
蔥、姜。　
調料：
鹽、肉湯、老抽、食用油。

製作步驟

1、豆泡用開水焯燙一下出鍋控水。
2、蔥姜切末備用。
3、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
4、下入肉湯燒開後加老抽著色。
5、加鹽調味後下入豆泡。
6、燜燒約5分鐘後適當收湯即成。
提示：
1、肉湯最好使用撇淨油的燉肉湯。
2、煸炒蔥姜要少放油。