介紹
煙臺麵塑傳統麵塑主要有以下幾種：結婚麵塑。品種包括鴛鴦一對、鯉魚一對、肥豬一對、壽桃一對、如意一對、老虎一對、大桃一對等。三月三麵塑(新婚婦女送節時用)。每到三月初三，人們便給新婚的婦女做麵塑燕子(因燕子被認為是吉祥的鳥)向親人分發，願這小小的燕子能給每位新婚的男子帶去妻子的關心和問候，願每對恩愛夫妻白頭到老。燕子的個數不定，一般取吉祥的數字。滿月面塑。小孩出生一個月，母親要帶著去姥姥家，須做一對“長穗(歲)”，出門時在孩子懷裡放一放，取長命百歲之意。百歲麵塑。孩子出生一百天，由姥姥家“送百歲”，姥姥家做些小麵塑帶到奶奶家分發。品種一般都是花鳥魚蟲之類，魚是必不可少的，取年年有餘。上樑麵塑。分為兩部分，一是祭祀用的聖蟲及棗餑餑之類，與過年及結婚時用作祭祀的大致相同，不少人家做一對龍鳳放在樑上，以示蟠龍抬頭，龍鳳呈祥等；另一部分是“飄梁”用的麵塑，麵塑裡面常有小石子或糖塊之類的硬心，願房子堅如磐石。七月七麵塑。俗稱七月七磕巧餅。與其它麵塑不同，它是將揉好的面放在木製的模具里摁勻，然後在面板上一拍，一個巧餅就出來了。巧餅的大小、形狀以及厚度由模具決定。圖案一般有魚、蓮子、蝙蝠、桃子等。過年麵塑。主要是為了祭祀用。一般是做一對盤坐的聖蟲，一對爬行的聖蟲，十個大棗餑餑等。另外有放在水缸上的魚蟾，放在窗台上的猩猩、寶葫蘆，放在麵缸里的小聖蟲等，魚表示年年有餘，猩猩保佑家裡的大人小孩身體健康，寶葫蘆表示招財進寶，小聖蟲祝願家裡的糧食吃也吃不完。
麵塑製作揉和了雕塑和繪畫兩個藝術門類，製作工藝分為兩大部分，一是成形，也就是捏制過程，各種形狀由此工序而定，充分反映製作者的造型藝術素養；二是彩繪，蒸熟以後晾乾皮，即可進行彩繪。這道工序最能體現製作人的藝術水平，水平高的人畫出來的圖案栩栩如生，能夠掩蓋製作或蒸的過程中的不足。
