煎芹菜葉餅:煎芹菜葉餅是一款生活中的美食，主要食材有芹菜葉等，是一種健康 -百科知識中文網

菜系及功效

精品主食青少年食譜補陽食譜營養不良食譜防癌抗癌食譜

生煎

主料：芹菜葉500克
輔料：雞蛋200克,
調料：鹽3克,味素2克,胡椒粉2克,植物油20克,大蒜（白皮）10克,醋5克,醬油5克,小麥麵粉30克

芹菜餅色金黃間綠，外焦里嫩，鹹鮮香辣味。

1. 芹菜葉開水燙出，切成細末，加雞蛋、鹽、味素、胡椒粉和麵粉（少許）拌勻；
2. 滑鍋內加植物油燒熱，放入芹菜蛋液攤成餅，兩面煎成金黃色，熟後改刀，原樣擺放盤中；
3. 大蒜泥加醋、醬油、味素，調成汁，與芹葉餅同上桌蘸食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。