烤比目魚

烤比目魚

烤比目魚是由比目魚、雞蛋、麵粉等食材製作而成的一道美食。

材料

烤比目魚烤比目魚
原料;鮮比目魚1500克,雞蛋100克,麵粉100克。
調料:食油250克,雪利酒50克,白醋、精鹽、胡椒粉各適量。

烹飪方法

將比目魚除腸雜洗淨去頭尾,切成150克一塊,撒上精鹽、白醋、胡椒粉、雪利酒醃製約15分鐘,瓷弦徊忝娣郟僬瓷弦徊慵Φ耙海贛謾?br>
把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成時,逐塊放入魚塊炸至金黃香熟,即可食用

特點

香嫩味鮮

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