培根烤比目魚

培根烤比目魚，美食，主要原料有比目魚2條、培根2片、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、香芹3棵、大蒜末適量，此菜做法簡單，是一道美味的家常菜。

菜品信息

培根烤比目魚

菜系：家常菜
口味：鹹鮮味
烹飪方法：烤
準備時間：十分鐘
烹飪時間：二十分鐘

製作材料

食材：

比目魚2條 培根2片 洋蔥半個 胡蘿蔔1根 香芹3棵 大蒜末適量

調料：

黃油20克 大蒜末適量 李派林喼汁25ML 白蘭地酒10ML

製作方法

1、將比目魚洗淨，去皮。
2、比目魚用檸檬和胡椒粉醃製去腥。
3、醃製好的比目魚兩面拍好麵粉。
4、鍋完全燒熱後，加入油，將比目魚入鍋煎至兩面金黃盛入烤盤備用。
5、培根、胡蘿蔔、香芹和洋蔥洗淨切丁備用。
6、炒鍋微熱，放入黃油和蒜末，炒香。
7、放入洋蔥、培根、胡蘿蔔和香芹翻炒1分鐘，加入胡椒粉、李派林喼汁和白蘭地酒繼續翻炒1分鐘即可關火。
8、將炒好的菜放在魚上。放入提前預熱至200度的烤箱中，上下火烤10分鐘即可。

注意事項

1、李派林喼汁大的超市都有，沒有可以用蒸魚豉油加少量糖、醋和新鮮薑汁調的碗汁代替。
2、白蘭地酒也可以用紅酒代替。