泰式酸辣鱸魚

泰式酸辣鱸魚

泰式酸辣鱸魚,鮮辣可口,美味無比。

材料

鱸魚1條,段適量,適量,白糖1湯匙,酸辣醬2湯匙,檸檬汁半湯匙,高湯5湯匙,魚露1湯匙,生粉2湯匙,食用油200克。

製作

1.鱸魚鐺洗乾淨,在魚背切上刀花,用鹽搽勻略醃。
2.將鱸魚拍上生粉,落油鍋以高溫炸至金黃色。
3.起鍋爆香蔥段,將調料煮勻,淋在炸好的鱸魚身上即可。

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