材料
鱸魚1條,紅辣椒碎20克,芹菜段適量,蔥段適量,蒜茸少許,錫紙1張,檸檬葉少許。泰式辣雞醬2湯匙,檸檬汁2湯匙,魚露1湯匙,高湯半水杯,芡湯1湯匙,食用油2湯匙。
製作
1.鱸魚放少許芡湯,落油鍋煎香後,放入錫紙中。2.起鍋爆香蒜茸、芹菜段、蔥段、紅辣椒碎、檸檬葉。
3.調料拌勻,推入芡湯攪勻,製成芡汁後,淋在魚面上,加入高湯。
4.將錫紙包起,放入焗爐焗20分鐘左右即可。
錫紙焗泰式酸辣鱸魚是一款美味菜譜,主要原料有鱸魚等,這道菜酸甜可口,肉質鮮美
錦繡魚米|紅燒雙菇 龍魚豆腐|黃豆燜雞翅 香菇魚片|清蒸鱸魚... 枸杞子蒸豬肝|辣椒芋絲 清炒蘆筍|錫紙烤香芋 蒜香茄子|南乳...
基本信息 內容簡介 目錄蟹巴真大蝦春卷鹹魚炒芥蘭泰式炭燒豬頸肉錫紙焗泰式酸辣鱸魚泰式紅咖喱燜鴨...海鮮焗飯泰式酸辣鱸魚泰式香芋炒飯越南椰奶雞泰式燒春雞芭堤雅炸蝦餅咖喱時蔬泰...的樂趣吧!目錄青咖喱牛肉橙香雞 鵝肝醬焗熊掌豆腐 泰式香茅黑椒炒牛柳...
基本信息 內容簡介 目錄萵筍/大豆芽拌香腸 白玉炒兔肉/葡式焗響螺/薑汁蘿蔔卷 013... 029 水煮豆腐豆芽/泰式綠豆芽/萵筍拌千張 香菜拌蘿蔔/南乳花腩炒.../泰式椰菜花/金瓜扣百合 金沙西洋萊/鮮果丁炒百合/七彩玉米粒...
圖書信息 內容簡介 目錄