泰式鴛鴦湯麵

泰式鴛鴦湯麵製作材料有蛋面200克，雞肉50克，冬菇件少許，千層塔葉5克，胡蘿蔔絲適量，香茅適量，白糖少許，魚露1湯匙，雞湯0.5升，胡椒粉少許。

材料

泰式鴛鴦湯麵

蛋面200克，雞肉50克，冬菇件少許，千層塔葉5克，胡蘿蔔絲適量，香茅適量。
白糖少許，魚露1湯匙，雞湯0.5升，胡椒粉少許。

製作

1.蛋面用沸水燙開後過冷水。
2.起鍋爆香胡蘿蔔絲、冬菇件、雞肉、香茅，加入雞湯、調味拌勻，放入煮好的150克蛋面。
3.將50克蛋面放入高溫中炸至金黃放入2上再灑入千層塔葉、胡椒粉即可。