犎牛
一種領肉隆起的野牛。亦名封牛﹑峰牛。《爾雅．釋畜》"犦牛"晉郭璞注"即犎牛也。領上肉犦胅起﹐高二尺許﹐狀如槖駝﹐肉鞍一邊﹐健行者日三百餘里。今交州合浦徐聞縣出此牛。"《晉書．張駿傳》"西域諸國獻汗血馬﹑火浣布﹑犎牛﹑孔雀﹑巨象及諸珍異二百餘品。"唐玄應《一切經音義》卷十四"《漢書．西域傳》有犎牛。鄧展曰'脊上有肉鞍如橐駝。'"清龔自珍《論京北可居狀》"如夾山而居山之坳﹐縱可四百丈﹐橫四之一﹐可以牧牛﹑羊﹑犎牛。"一說即單峰駝。
歐洲犎牛犎牛（學名Bisonbison），又名歐洲水牛或歐洲野牛，是牛亞科哺乳動物，也是歐洲體型最大的哺乳動物，和世界上最大野牛之一。儘管體型龐大，仍可維持60公里的奔跑速度。主要群體由雌牛和幼牛組成；雄性會另外組成單身漢群，只有交配時才會聚集在一起。平時以嫩莖晘草為食，無領域性。美洲森林野牛一般被認為是其亞種，但分類地位仍有爭議。最近根據最新DNA研究顯示，牠和歐洲野牛親源關係比所知還要接近。
體型龐大的歐洲森林野牛(Bisonbisonathabascae)是歐洲最大的亞種，牠的體型大過亞洲野牛和野生水牛，後兩者主要出現在印度。野牛大量集體居住在美國和加拿大的大平原，由加拿大遠北的大奴湖至南面的墨西哥，再由奧勒崗州東部至大西洋一帶。其兩個亞種分別是美洲草原野牛(Bisonbisonbison)，體型較小和有較圓滑的背部隆肉，和歐洲森林野牛，體型較大和較高和方形的背部隆肉。
雖然歐洲野牛也稱歐洲水牛，但實際牠和水牛和非洲水牛相似地方不大。
