簡介
牛科在生物分類學上屬於哺乳綱的偶蹄目。
牛科包含以下一些動物：野牛（Bos gaurus）、野氂牛（Bos grunniens）、普氏原羚（Procapra przewalskii）、藏羚（Pantholops hodgsoni）、高鼻羚羊（Saiga tatarica）、扭角羚（Budorcas taxicolor）、台灣鬣羚（Capricornis crispus）、赤斑羚（Nemorhaedus cranbrooki）、塔爾羊（Hemitragus jemlahicus）、北山羊（Capra ibex）。
註：羚羊和羚羊亞科是有區別的，羚羊包括高角羚亞科、狷羚亞科、羚羊亞科、麂羚亞科、彎角羚亞科、葦羚亞科和小葦羚亞科，而羚羊亞科只包括羚羊亞科中的成員。
形態特徵
牛科（Bovidae）牛科Bovidae是有蹄類中最成功最進步的一科，包括現存半數的有蹄類。牛科多雌雄均有角，骨心和角鞘終生生長，門齒和犬齒均退化，反芻功能完善。牛科種類繁多，其科以下的分類爭議也多，可以分成多個亞科和族。
物種起源
牛科並非起源於非洲，但是現在在非洲卻最為繁盛，其中有些亞科是非洲所特有，有些雖非非洲所特有，但是在非洲的種類最豐富。在非洲之外，亞洲牛科的種類也較豐富，歐洲和北美洲也有少數，而南美洲和大洋洲沒有原產的牛科動物。牛科除了牛亞科的牛族統稱為牛，羊亞科的羊族統稱為羊外，其它多統稱為羚羊。
物種分類
Wilson and Reeder（1993）的分類系統。
| 高角羚亞科 Aepycerotinae | 高角羚屬 Aepyceros | 狷羚亞科Alcelaphinae | 狷羚屬 Alcelaphus 角馬屬 Connochaetes 轉角牛羚屬 Damaliscus 禮氏狷羚屬 Sigmoceros |
| 羚羊亞科Antilopinae | 沙羚屬 Ammodorcas 跳羚屬 Antidorcas 印度羚屬 Antilope 大耳羚屬 Dorcatragus 瞪羚屬 Gazella 長頸羚屬 Litocranius 犬羚屬 Madoqua 島羚屬 Neotragus 山羚屬 Oreotragus 侏羚屬 Ourebia 原羚屬 Procapra 小岩羚屬 Raphiceros | 牛亞科 Bovinae | 美洲野牛屬 Bison 牛屬 Bos 藍牛屬 Boslaphus 水牛屬 Bubalus 非洲水牛屬 Synceros 非洲林羚屬 Taurotragus 四角羚屬 Tetracerus 林羚屬 Tragelaphus |
| 麂羚（小羚羊）亞科 Cephalophinae | 小羚羊屬 Cephalophus 普通小羚羊屬 Sylvicapra | 馬羚亞科 Hippotraginae | 馬羚屬 Hippotragus 長角羚屬 Oryx 鏇角羚屬 Addax |
主要亞科
牛亞科
牛科（Bovidae）牛亞科Bovinae是分布比較廣泛的亞科，也是僅有的可見於非洲和亞洲之外的兩個亞科之一，但是分布中心還是在非洲和亞洲南部，其中亞洲東南亞最近還有新種被發現。牛亞科多體型較粗壯，其中包括有角類中體型最大的成員，不善於奔跑。牛亞科可分成牛族Bovini、藍牛羚族Boselaphini和藪羚族Tragelaphini。
牛族包括現存有6個屬，其中多種馴化成了家畜。牛屬Bos是牛族最大的一屬，野生種類分布現局限於亞洲南部、東南部一帶，北到青藏高原、南到爪哇，其中氂牛Bos mutus生活於青藏高原，其它現存牛屬成員除了家畜外均生活於熱帶森林和林地。水牛屬Bubalus僅水牛Bubalus bubalis，也有人分出不同的種，已經被馴化成家畜，另有少數種群生活與南亞和東南亞的少數地區。水牛屬史前曾經到達中國北方地區。倭水牛屬Anoa是牛族中體型最小的成員，有3種，分別分布於印度尼西亞的蘇拉威西島和菲律賓的民都洛島，數量稀少。非洲野牛屬Syncerus僅非洲野牛（非洲野水牛）Syncerus caffer，分布於非洲撒哈拉沙漠以南的稀樹草原和森林地帶，是非洲僅有的牛屬動物，也有人將熱帶雨林中的分出單獨的赤水牛（剛果野牛）Syncerus nanus，二者外形和習性均有一定差別。野牛屬Bison是唯一分布非洲和亞洲以外的牛亞科成員，包括美洲野牛Bison bison和歐洲野牛Bison bonasus兩種，歐洲野牛數量稀少，現處於半野生狀態，美洲野牛曾經是美洲數量最多的大型動物，但一度幾乎被捕殺殆盡，經過保護得到了恢復。
藍牛羚族現為南亞的特產，有藍牛羚Boselaphus tragocamelus和四角羚羊Tetracerus quadricornis兩種，藍牛羚是亞洲體型最大的羚羊，四角羚羊則是唯一有四個角的羚羊。
藪羚族使非洲的特產，其中德氏大羚羊Taurotragus derbianus世界上最大的羚羊，體型和牛相當，紫羚羊Boocercus euryceros則是最大與最漂亮的森林羚羊。
羊亞科
牛科羊亞科Caprinae是牛科分布最廣，成員最複雜的一個亞科，成員之間體型和習性相差較大，可以分成幾個不同的族，其分法有一定的爭議。羊亞科成員多生活於高原山地，其分布中心是亞洲腹地，在歐洲和北美也能見到，而在牛科最豐富的非洲則只見於北部地區。
高鼻羚羊族Saigini成員有膨大的鼻子，適合快速奔跑，有人將其歸入羚羊亞科。高鼻羚羊族包括分布於中亞的高鼻羚羊Saiga tatarica和分布於青藏高原的藏羚羊Pantholops hodgsonii，二者均可結成媲美非洲的大型羚羊群，但前者因為羚羊角的藥用價值而被捕捉，在中國境內已經滅絕，後者因為產高質量的羊絨而被捕殺，日趨瀕危。
羊牛族Ovibovini成員的體格粗壯似牛，毛長而適應寒冷生活，現存兩種，麝牛Ovibos moschatus分布於北極地區，是分布最北的有蹄類，羚牛Budorcas taxicolor又稱扭角羚，分布於中國西南山地和鄰近國家的山地。
羊羚族（臆羚族、斑羚族）Rupicaprini（Naemorhedini）體型略似羚，多生活於亞洲東部和東南部山地，如鬣羚Capricornis sumatraensis又稱蘇門羚，是中國南方和東南亞山地較常見的大型動物，斑羚Naemorhedus goral在中國分布廣泛，在北京郊區也能見到。羊羚族有兩種分布於亞洲以外，其中臆羚Rupicapra rupicapra分布於歐洲和近東地區，雪羊Oreamnos americanus分布於北美洲西北部，也有人將這兩種亞洲以外的羊羚類歸入羊族。
牛科羊族Caprini有4屬，均是一些非常適應山地生活的動物。綿羊屬Ovis是分布最廣的羊，在歐亞大陸和北美洲的山地都能見到，以角大而成螺鏇形為特徵，其中家畜綿羊Ovis aries因出產羊毛而被廣泛飼養，亞洲中西部的赤盤羊Ovis orientalis可能是家畜綿羊的野生祖先，中國產的盤羊Ovis ammon則是綿羊屬體型最大的一種。山羊屬Capra以嘴下有須為特徵，主要分布於歐亞大陸的山地，另有西敏羊Capra walie分布於非洲衣索比亞的西敏，是非洲僅有的兩種野羊之一，數量非常稀少。西敏羊常被當作是羊Capra ibex的亞種，羊又稱北山羊，分布廣泛，中國西北也能見到。家畜山羊Capra hircus比綿羊更能忍受惡劣的環境，被傳播到世界各地，其祖先可能是中近東一帶的野山羊Capra aegagrus。非洲的另一種亞羊是蠻羊Ammotragus lervia，是蠻羊屬的唯一代表，分布於北非，雄羊頸下有長須。有兩屬野羊是亞洲的特產，岩羊屬Pseudois有2種，岩羊Pseudois nayaur分布於中國西南部和西北南部及中亞一些山地，倭岩羊Pseudois schaeferi是較新承認的種，特產於中國西南。塔爾羊屬Hemitragus有3種，雄性身披長毛，分布於南亞和西南亞的山地，其中喜馬拉雅塔爾羊Hemitragus jemlahicus也見於中國西藏最南部。
