品種簡介
樂陵小棗，亦稱金絲小棗。樂陵市地處黃河下游華北平原，是棗的原產地之一。其栽培歷史，始於商周，興於魏晉，盛於明清，距今已有3000多年。曾獲有“貢棗”之稱，又釋名“仙棗”，被譽為“百果之王”。
品種特色
樂陵小棗生長環境
樂陵小棗營養價值
據檢測：金絲小棗含糖量高達70％至80％，每百克乾棗可產生熱量308千卡；每百克乾棗含蛋白質1.5克，相當於蘋果的5至10倍；每百克乾棗含維生素Ｃ700毫克，相當於蘋果的100倍，被稱為“活維生素丸”、“維生素C之王”、“棗中之王、果中之冠”。此外，還含有人體所必需的18種胺基酸、有機酸和鈣、磷、鐵、硒等微量元素。
藥用價值
樂陵小棗具有豐富的藥用價值，具有保肝健脾、補血養顏、延年益壽的顯著功效。可滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病症的功能。
品種繁多
樂陵小棗的品種資源豐富。棗樹品種100多個，主要有金絲小棗、無核小棗、長紅棗、圓鈴棗、馬鈴棗、酸鈴棗、鈴棗、婆棗、梨棗、躺棗、磨盤棗、龍爪棗、冬棗等。為淘劣存優，近年來，新選育出金絲新1號、金絲新2號、金絲新3號，樂金1號、樂金2號、樂無核1號、樂無核2號，提高了產量和商品經濟價值。在歷屆全省評比中，樂陵金絲小棗、無核小棗均獲得金獎。
加工產品
樂陵市小棗深加工企業已發展到100多家，共研製開發小棗深加工產品八大系列，140多個品種，像阿膠蜜棗、紅棗蓮子羹、烏棗、棗晶、棗露等，很受消費者歡迎。由開元紅棗業食品有限公司研製、開發的“中華蜜酒”，曾多次在國內外優質名牌產品評比中獲獎，被譽為“蜜酒皇后”，並被收入《世界名牌》系列叢書。
栽培歷史
樂陵小棗發展狀況
樂陵小棗加工產品近幾年來，樂陵市大力實施“棗樹富民”戰略，先後出台了“人隨地走，地隨樹走，誰種誰有，50年不變”等一系列優惠政策，棗樹種植規模迅速擴大。到目前，全市百萬畝耕地已全部實現棗糧間作化，棗樹總株數由過去的400萬株猛增到2500多萬株，年產乾棗突破１億公斤，棗產業年總收入突破10億元，僅此一項，農民人均純收入達到1000元以上。今年，新一屆市委、市政府領導班子進一步延伸產業鏈條。整合小棗加工企業，實行標準化生產的新思路，註冊了“樂陵小棗”商標，並正在積極申請“原產地域保護”和“綠色食品標誌”。
樂陵市有8000多人的小棗經紀人隊伍走南闖北，開拓域外市場，使樂陵金絲小棗及其加工產品占領了浙江、廣州等地30%的市場，並出口美國、日本、韓國、新加坡、台灣等30多個國家和地區。
科學管理，標準化生產，小棗提質，也是樂陵金絲小棗走俏的原因之一。近年來，棗農看透了一個道理：品質好才能有市場。於是棗農們紛紛到省、市林科院求購良種，將棗樹改頭換面、純化更新。樂陵市也因勢利導，建立了面積為2000畝的良種棗苗繁育基地，培育出了優質速生豐產品種。同時，重點推廣金絲小棗的標準化生產和科學管理技術，組織農民學習有關標準化生產知識，並組織專家、技術人員深入田間地頭，現場指導。幾年來，使廣大棗農掌握金絲小棗標準化生產技術，並嚴格按標準科學生產經營，生產出“名牌”“綠色”樂陵金絲小棗。目前，樂陵市小棗總產量已達到1億公斤，優果率達到95%以上，並被國家質檢總局評定為“全國惟一的金絲小棗標準化生產基地”。
產業化運作，用品牌打天下，是樂陵金絲小棗身價倍增的根本所在。樂陵市是全國馳名的金絲小棗之鄉。目前，全市102萬畝耕地全部實現了棗糧間作化，棗樹總株數達到2500萬株，年產乾棗1億公斤。樂陵按照“大規模、高起點、外向型”的發展思路，實施小棗“集約化戰略”和“百龍工程”。他們通過培植壯大小棗加工企業，培植髮展紅棗交易市場，並鼓勵、扶持起一支8000多人的“直銷兵團”，年運銷紅棗達6000萬公斤。樂陵小棗深加工能力也在不斷增強，全市百餘家加工企業，研製、開發出棗汁、棗露、小棗口服液等保健、綠色深加工產品八大系列、140多個品種，年加工能力突破3000萬公斤，40多個“棗品牌”在國內外市場上叫響。
為經心培育名牌，樂陵市還統一註冊了“樂陵小棗”商標，申請了“原產地保護”和“綠色食品”標誌。同時，為擴大品牌效應，他們還採取走出去請進來的辦法，以小棗集中產區為中心，闢建起50萬畝棗園瀏覽區，開闢了“百棗園”等旅遊觀光景點20處，形成了獨具特色的生態旅遊觀光林。每年9月里，舉辦金絲小棗節誠邀各地客商到樂陵參觀旅遊，並利用一切展覽機會走出去展出樂陵的金絲小棗和棗製品，使樂陵金絲小棗的知名度越來越高。
譽滿天下
國家監總局發出公告，批准對“樂陵金絲小棗”實施原產地域保護。在樂陵金絲原產地域範圍內的生產者，如使用“原產地域產品專用標誌”，須向設在當地質量技術監督局的樂陵金絲原產地域產品保護申報機構提出申請，經初審合格，由國家質檢總局公告批准後，方可使用樂陵金絲“原產地域產品專用標誌”。
樂陵的金絲小棗，被評為“奧運推薦果品”。中國國際林業博覽會上，經專家評審，樂陵市林業局的金絲小棗、無核小棗，獲得“奧運推薦果品”稱號。這些獲獎果品可在包裝上使用“奧運推薦獲獎果品”字樣。
樂陵以盛產金絲小棗而聞名天下，素有“百里棗鄉”的美稱。1995年被國家林業局命名為“金絲小棗之鄉”，2001年又被中國經濟協會命名為“中國名優特金絲小棗特產之鄉”。
金絲小棗節
1989年10月，根據樂陵市政府提議，市十一屆人大常委會第十六次會議決定：在每年9月中旬適當時機舉辦“中國樂陵金絲小棗節”，以此作為實施“紅棗工程”，擴大對外開放的又一重要決策。自此，樂陵市委、市政府本著“文化搭台、經貿唱戲，擴大開放、加快發展的原則，每年舉辦集經濟貿易、文化藝術、參觀旅遊於一體的“中國樂陵金絲小棗節暨經貿洽談會”。每年8月份，市委、市政府組建籌委會，籌備棗節期間的各項事宜。棗節期間，市委、市政府舉辦新聞發布會、經貿洽談會及豐富多彩的文體活動 。
中國各地特產之山東篇
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