桑椹牛骨湯

桑椹牛骨湯是一道美食，製作原料主要有桑椹、牛骨。

桑椹牛骨湯

原料

桑椹子25克，牛骨250克至500克。

做法

將桑椹子洗淨，加酒、糖少許蒸製。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋後撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸製的桑椹子，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。

作用

此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。