基本介紹
方回春堂中華老字號“方回春堂 ”，坐落於杭州著名的歷史街區河坊街上，創建於順治六年(公元1649年)，據載為錢塘方清怡先生所創。方清怡，字“再春”，寓“回春”，故將自己的藥號命名為“方回春堂”，以期“逢凶化吉，妙手回春”。方清怕出身於中醫醫藥世家，精通藥理，擅長兒科，以家傳秘方精製的小兒回春丸享譽杭城。回春堂家底雄厚，是晚清時期操縱杭城藥材市場的六大藥鋪（胡慶余堂，萬承志堂，葉種德堂，張同泰堂，泰山堂及回春堂）之一。
方回春堂擁有二千五百餘平方米的建築面積，整體布局為典型的明清江南傳統特色，主要由三大部分構成，即國藥館、國醫館、參號。國醫館是浙江省、市定點醫療機構，有診室二十餘間，上百年的古董家具，古老的診室，透出中醫的神秘氣息，隱隱顯示國醫的博大精深。在這裡匯集著中醫各專病專科，70餘位國家級、省級名老中醫、教授、主任醫師等回春妙手坐診於此，竭誠為大眾服務。
方回春堂國醫、國藥館不僅獲得省、市醫保定點、國家GSP認證，還被杭州市委評為唯一的一家“杭州特色藥店”。具有方回春堂特色的各類浸酒、藥膳、傳統經驗方甚為本地百姓及外地旅遊者們所推崇。每年冬季舉辦的“方回春堂中醫膏方節”和“方回春堂參茸節 ”享譽杭城，免費贈閱的《祝您健康》養生手冊、天天贈飲的保健茶更是贏得百姓的稱讚。悠久的中醫藥文化歷史，典型的明清江南傳統建築，這個古老而至今仍極具活力的中醫藥堂，就是今天的方回春堂。方回春堂所做的一切實實在在、地地道道不僅享譽杭城，美名遠揚，而且處處都透出中醫藥文化的精深博大，弘揚中華醫藥獨到而精湛的醫術與養生之道！發揚傳統，福澤當代，方回春堂在新時代續寫著她美麗的篇章眾多老百姓的肯定和讚揚。任老先生為國醫館杏林會館名譽館長；誠邀近代杭城“四大名醫”葉熙春、史沛堂、魏婦孺皆知，有不少故事傳誦。
歷史淵源
方回春堂已有三百餘年歷史的杭州“方回春堂”，是中國最古老的國藥館之一。清順治六年(1649年)，錢塘籍人士方清怡創辦了國藥號“方回春堂”。方清怡出身於中醫醫藥世家，精通藥理，悉心研究明代萬曆年間杭城名醫吳元溟的《痘科切要》、《兒科方要》，常以家傳秘方研製丸藥，使沉癰久病之人得以康復。方回春堂自創立之初，就嚴謹遵從古代良方，擇料講究，精選各省最好的藥材，選工盡善盡美，煎虎鹿龜驢各種補膠，依法炮製各種丸散膏丹。尤其是家傳的小兒回春丸，救助幼兒無數，更是名動天下，方回春堂現主要由國藥館、國醫館和參號組成。
民國初期，隨著政局動盪，回春堂開始走下坡路，1931年，其資金僅為7200元，為胡慶余堂的百分之七，批發業務己停。抗日戰爭勝利後，王老進入方回春堂當學徒。由於在抗戰時受到了重創，各家藥店在經歷了很長一段時間的恢復，才慢慢有了生氣，但是像葉種德堂，戰時被迫停業，後雖復業，也僅能維持職工的最低生計。杭城中藥業六大家之一的萬承志堂，戰後也沒能東山再起。然而災難沒有就此結束，接踵而來的是四年的內戰，這無疑是給已是滿目瘡痍的中藥行業又添了一把火，讓他更快地被毀滅。人民的生活還沒有得到根本的恢復，生產還處在停滯狀態，而中國卻即將陷入另一場生死浩劫之中。幾乎所有的行業在這場戰爭中都被消耗怠盡，倒閉關門的不計其數，而中藥行業也受到了重創，幾乎都是閉門歇業，就連胡慶余堂也不得不關門躲避戰亂。方回春堂也陷入了自開業以來的最低谷，原本熱鬧興旺的場面如今蕩然無存，也只留著幾個學徒苦守著店門。這種局面一直維持到了新中國成立，當全國人民都以極高的熱情投入到重建家園的生產中去時，中藥行業也開始了新的發展。然而由於之前所受的創傷實在是很重，因此想要恢復到民國時那種繁榮的局面已是不可能了，只能在原有的基礎上繼續加強經營來獲取資本。然而再雄厚的資本也經不起戰爭的折騰，方回春堂無力再經營如此大的一個藥行，經過討論最後決定縮減規模來維持經營。之後方回春堂以三萬元的價格把清河坊的老房子賣給了上城區稅務局，把大本營轉移 到瞭望仙橋一帶，（即如今的中山中路）繼續進行藥材批發的生意，儘管還和不少老主顧保持著往來，但是生意還是大不如以前，資金的短缺使方回春堂無法正常地運轉，常常是只能維持職工的基本生活，生意也是十分的清淡。苦苦維持了三年，終於在1956年公私合營國有化中併入了杭州醫藥站。至此歷經三百多年風雨的方回春堂終於退出了歷史的舞台，暫時畫上了句號。至解放前夕，己瀕臨倒閉，1955年後並人胡慶余堂。直至1956年國家對私企實行社會主義改造後，作為批發商行一員併入國營批發企業。如今政通人和，百業興旺，重振清河坊古韻，實是今人之重任。為發揚老店之美譽，集資數百萬元人民幣，整修方回春堂店屋，承先輩之仁德，創杭州方回春堂國醫館，冀期存心利濟，以為後世之德。
國醫館有診室二十餘間，古式格局、典雅的環境，匯集了杭城眾多特色專病專科的知名專家、教授坐診於此，特聘浙江省中醫界泰斗，著名的中醫教育家、臨床家、國家級名中醫何長春、潘澄濂之嫡傳後人李學銘、史奎均、魏睦森、潘毓仁齊聚方回春堂施展回春之妙手。名醫陣容，堪稱經典。有國家級、省級名中醫阮少南、李學銘、魯賢昌、湯金土、史奎鈞、徐素仙、魏康伯、呂鳳祥、鄭源龐、俞景茂、姚真敏等十餘位，還有特色專科名醫以及原浙江省衛生廳廳長張承烈、王緒鰲、中醫管理局局長吳康健等八十餘位專家教授常年坐診方回春堂；且不定期的邀請國家級名中醫何任、詹起蓀、俞尚德、葛琳儀，省級名中醫陳意、宣桂琪等來館義診；以精湛的醫術，高尚的醫德服務廣大市民，贏得了方回春堂國藥館、參號始終遵循“許可賺錢、不許賣假”的祖訓，特別聘請浙江省中藥界唯一的一位國家級老中藥師嚴把藥材質格關，切割、碾磨每一個步驟均不許馬虎；每一個動作都要求恰到火候，拿捏得當，務必保證藥材的最佳藥性。以“配製務精、品種務全”為宗旨，除保證配方質量外，店裡還存有兩百多種冷僻藥材，或許這些藥材一年也只用一次，但即便是這樣，也要做到質好藥全，一旦其中一味藥的藥效過了就堅決扔掉，再重新進貨備存，絕不以劣品牟取厚利。精緻典雅的“回春堂參號”常年經營道地純正的泰國燕窩、西藏蟲草、長白山參、極品鹿茸和正宗鐵皮楓斗等各類高檔滋補品，並聘請杭城有著50餘年參茸研究經驗的著名專家楊其康老師長期駐店為廣大消費者免費諮詢服務；獨具特色的山參精品館羅列的極品野山參曾在開館時名噪一時。過硬的質量，合理的價格，周到的服務贏得了消費者的信任和首肯。
品牌創立
清末民初時的方回春堂杭州的清河坊街是老字號聚集之地，許多著名的中醫藥館都佇立於此，這些中醫藥館經歷百年風雨依然屹立不倒，默默地向世人展示自己的榮耀和滄桑。方回春堂（原名回春堂）就是其中之一。高門牆，大門臉兒，金字招牌——方回春堂，藥香撲鼻。走進方回春堂的大門，站在大堂之中，古色古香的擺設和高大的青磚石門，木結構的小樓，深長而又窄小的樓梯，讓人懷疑自己回到了古代。
“方回春堂”以精製中藥成藥的各種丸、散、膏、丹而聞名於世，特別是秘制小兒回春丸，在江南一帶婦孺皆知。2001年，考古人員對方回春堂進行歷史發掘時，在國藥館內的一口古井中，發現深埋三百多年的上百顆標有藥丸名的小瓷瓶，可見丸散膏丹的炮製，在當時的方回春堂，盛極一時。
“方回春堂”一直保留著傳統的中藥炮製技術。如傳承千年的膏方工藝，採用百年銅鍋，經浸、煎、榨、化、濾、熬、收等幾大流程，其火候拿捏，全憑經驗，“滴水成珠”的絕活，最見炮製之功力。
方回春堂匯聚國家級、省級特色專科、名醫嫡傳弟子等名老中醫近百位；藥材儲備齊全，常年儲備著200多種一年僅用得上幾次的冷僻藥材；炮製藥材注重品質，切割、碾磨等每一道工序都有嚴格規定，以保證特有的藥性和藥效得到最好的發揮。方回春堂國藥號，創設於清順治六年（1649年），她的歷史，為許多同行津津樂道。但為何她能夠歷經歷史的洗禮而經久不衰，其中的緣由卻鮮為人知。2006年，“方回春堂”榮獲首批國家商務部“中華老字號”稱號。
品牌特色
舊址到了21世紀，方回春堂擁有2500多平方米的經營面積，完整地保留了原有的建築風格。布局也是傳統的明清江南特色。細分為國醫館、國藥館以及參藥號。國醫館是省市的醫療定點機構，擁有診室20多間，上百年歷史的家具烘托出中醫藥的神秘。而絡繹不絕的人流更顯示了其作為百年老字號的魅力，但是方回春堂的成就也有一段鮮為人知的艱辛。
名醫坐診，擦亮招牌
2001年7月，當方回春堂國藥館館長毛海耞一行接手方回春堂時，這只是一個破破爛爛的老字號藥店。10月杭州方回春堂借清河坊歷史街區重修之際，集資近千萬元人民幣，整繕原址店屋，重新開業。一個問題擺在了眾人面前，如何給再生的方回春堂定義，由於當時許多資金開始湧入醫藥零售行業，按照常規思路，用方回春堂這個老字號在原址上重新建起一家藥店，但是如果單做零售藥店，似乎局限了這個有名醫歷史的老字號的發展。而隨著生活水平的提高，消費者尋醫問藥的需求也越來越多，作為中國人，似乎每個人都對中醫藥有一種難以割捨的情結。經過一番討論，毛海耞一行決定把方回春堂細分為國醫館和國藥館。
方回春堂雖然有著百年老字號的招牌，但是卻沒有自己的醫生，毛海耞說決定用真誠去感動名醫。請醫生時，剛開始都是無功而返，但是並不因此而氣餒，一次不行就兩次，兩次不行就三次，一而再，再而三地登門拜訪。後來不少名醫都被方回春堂的真誠和執著打動，答應為其坐診。據悉曾有一位名醫，方回春堂請了三年，前後不下十幾次。為了保證參藥號所售賣的藥材正宗地道，方回春堂專門從湖州請來了70多歲高齡的楊其康老中藥師，他13歲就開始在中藥參茸櫃當學徒，和參茸打了60來年的交道，練就了一雙識參茸的火眼金睛，他主要負責把參茸的進貨關。楊其康老中藥師對參茸的把關極為嚴格，除了看其是否有省、市的質量保證書以外，還要杜絕有傷疤和銹疤的參茸進店。藥材進店後，並不能直接上櫃，而是要經過檢驗。這一關，方回春堂又請來了國家級中藥師徐錫山負責藥材質量的檢驗，凡有不符合規定的，一律退還並且不準上櫃。
地道好藥，齊、全、精
“許可賺錢，不可賣假”是方回春堂的祖訓，方回春堂對藥材質量的要求由此可見一斑。為此，方回春堂專門請了一批有經驗的師傅專門管理藥材的加工和製作。據悉，在其倉庫中還儲存著一些冷僻藥材，這些藥材有的或許一年才用一次，有一些甚至一年到頭可能都沒用到，當這些藥材過期了，就只能通通扔掉。要做好中藥老字號這個招牌，必須使得國藥館的藥材齊、全、精。自開館以來，方回春堂的師傅都會到藥材原產地採集最道地的藥材，併到處去收集一些冷僻藥材，雖然這樣做很費人力和物力，但只要贏得消費者的口碑他們就無怨無悔。因為藥材地道，方回春堂的生意蒸蒸日上，於2003年新開了一家參藥號。
重視員工，尊重顧客
方回春堂一共有200多名員工（包括坐診醫生）。但是員工的流動很少，平均每年因主動辭職或者被辭退的員工只有2~3名。在人才流動頻繁的醫藥零售行業，這種現象可以說少之又少。“方回春堂對員工的要求很簡單，就是要求員工對待顧客要如同對待朋友一般，對待同事要像對待親人一般。方回春堂的不少醫生都說，他們在這裡備受尊重。
此外，方回春堂經常對員工灌輸責任意識，毛海耞常用“貨買錯了可以退貨，但是藥吃錯了就沒辦法吐出來”來告誡員工對待顧客要細心、有責任感。毛海耞告訴記者，不少消費者去大醫院看病，掛個專家號往往要等上大半天，有時專家不在還會撲個空。而在方回春堂，消費者就不必有這種憂慮，因為方回春堂的名醫多，節省了消費者的排隊時間。此外，方回春堂把醫生的坐診時間表都放到了網上，萬一坐診醫生沒辦法出診，方回春堂也會及時在網上發布停診通知，避免消費者無功而返。
薪火接力，由我做起
方回春堂的幾個老師傅在吳山藥王廟裡正式收下了5個徒弟，讓師徒傳承的形式重現於圈內。毛海耞告訴記者，中醫藥人才青黃不接，因為當藥工是一項苦、累、髒的活，不少年輕人都吃不了這種苦，不少老藥工的絕技都面臨失傳。
徐錫山是方回春堂中藥材質量總監，是浙江唯一的國家級中藥師。他認為現在學中醫的大學生、研究生不少，但是往往理論多而實踐少，而中醫是一門需要經驗積累和不斷體會的學科。他早就就有收徒的意向，希望把自己積累了多年的經驗傳給下一代。
另外一位帶徒弟的陳學群是方回春堂的頭櫃（中藥店裡第一個接待顧客的人，主要負責接方、問病賣藥的任務），她舉了一個最簡單的例子來說明帶徒弟的重要性。她說，以前包藥沒有塑膠袋，藥都是一包包用紙包好後用紅繩系住，無論3包、7包、10包都能綁得緊緊的，解開時也不用剪刀，只需要輕輕一拉就開了，而這種“絕活”到現在幾乎面臨失傳，“如果再不傳下去，以後可能就絕跡了。”
師傅尋徒弟，徒弟拜師傅都是一種緣分，但是不少徒弟往往因為吃不了苦而半途而廢。儘管如此，方回春堂的3名老師傅徐錫山、陳學群、俞柏堂卻本著想讓中藥繼續發揚光大的理念不辭勞苦地收徒。有人也擔心徒弟學會了技術後，跳槽到其他地方去。對此，毛海耞卻認為，只要把中醫藥文化傳承下去，就值得了。
品牌文化
排隊掛號方回春堂始終遵循“許可賺錢、不許賣假”的祖訓，以善待顧客、善待客商、善待員工為理念，加強企業自身的建設和發展，創造出具有方回春堂特色的中藥文化，店堂的每一處裝飾，每一處擺設無不顯示出方回春堂的古老和其特有的魅力。自古以來，醫無定法，藥無定品，國藥事業就是在不斷創新中發展起來。杭州曾為南宋首都，是著名《太平惠民和劑局方》（古代藥典）發祥、頒發之地。朝廷旨辦的太平惠民局分布在城區東西南北中五處，城內著名藥鋪數十家，藥攤、藥販、藥膳、藥飲不計其數。在御街中段的保佑坊、太平坊、中瓦子、市西坊和貓兒橋一帶最為集中。由此，歷代名醫輩出，名店迭起，名藥更新，上下700餘年，不局於一尊。稍有名望的醫家多自立門戶，而一般職醫者則多依附於中小藥店應診，名為“坐堂醫生”。此外，也有邊行醫邊賣藥材的個體醫生，靠祖傳單方、驗方行醫配藥為生，民間稱為“草頭郎中”醫和藥分家更為明顯，促進了此後較大規模的中藥鋪的不斷開設，成為清代杭州國藥發展的重要特徵。
此外方回春堂還十分重視對員工能力的培養，讓每一個員工都知道要保持信譽，不僅要保證產品的質量也要注重自身的素質和業務的提高，並由各個部門的老藥工擔任教師定期對員工進行培訓。而對於員工的獎懲及工作規章制度也有一套嚴格的方案，除了基本的工作制度外，還要求員工做到：顧客到店後要主動站立熱情招待，絕對不能怠慢，哪怕是再挑剔的顧客也要耐心細緻地服務；針對顧客的需求，介紹相應的中藥產品；就算顧客沒有選中需要的東西，也不能面露不高興的神情，應以笑臉相送，期待顧客的下次光臨，對於那些年老體弱、身有殘疾不方便走動的人，堅持送藥上門；對於那些生活貧困需要買藥的病人，一律以最低的價格賣給他們，甚至有時還會免費提供。方回春堂這樣做的目的就是要為自己、為顧客樹立一個良好的形象，長此以往，自然贏得百姓信任。
同時方回春堂也很注重對中醫藥的研究和創新。據著名的中醫學家史奎均回憶，他很小就跟隨父親史沛堂（中醫名家）學醫，在解放前就和方回春堂有很深的淵源。當時的史氏開了一家中醫診所，並且十分信任方回春堂，因此診所所開的方子都拿到方回春堂去抓藥，史奎均也經常隨父前去方回春堂。其中有個藥師名叫楊樹堂的給他留下了深刻的印象。那時每年過年史奎均的父親都要帶著他去楊樹堂家吃飯，久了以後他便知道楊樹堂是一個中藥師，他十分重視現代醫學的發展和研究，而這項工作在當時是很少有人涉及的，研究的人也很少。而楊醫師卻看到了其潛在的發展，在方回春堂設了一個研究所，專門搞中西醫相結合的現代醫藥研究，這在當時中醫界是罕見的，而且經常與史沛棠及張石富（後任紅會醫院院長）共同進行探討，並付諸於實踐，取得了不小的成果。特別是在丸藥的製作方面，楊醫生經過多次的實踐，終於研製出如何使丸藥在浸泡的過程中更好地提煉出有效的成份而不使丸藥的藥性減弱，大大提高了丸藥的藥用功效。
相關傳說
產品追溯其歷史還得從方清怡說起。方氏出身於中醫世家，十分精通藥理，年輕時就跟隨父親學醫，且特別擅長於兒科，以祖傳秘方精製的小兒回春丸享譽當時的杭城。“回春堂”國藥館的創始人——方清怡，錢塘人氏，他出身於中醫世家，十分精通藥理，年輕時就跟隨父親學醫，且特別擅長於兒科，以祖傳秘方精製的小兒回春丸享譽當時的杭城。
相傳方清怡尚在新宮河下住處行醫時，有一日，兩乘小轎在他家門口停下，從轎中走出一老一少兩個婦人，老婦人手中懷抱著一個雙目緊閉、發著高燒的男孩，跟在少婦後面。並由一老男僕和一小女僕陪同走進門來，少婦神情憔悴，十分緊張的模樣，當時他們已經看遍了杭州的一些名醫，吃了藥，均未見效，後經人介紹，就慕名前往請方清怡診治。方通過望、問、聞、切及對小孩進行腹部的檢查和觸摸後，對少婦講：“小孩是因為消化不良，加上受寒所致，只要好好調治，病會消除的。”隨即開了一張小兒驅寒的方子，又給了七粒用蜜蠟封好的藥丸，交代了服法。那個生病的孩子服了七天的湯藥和藥丸後，病消了，精神也好了，少婦一家甚是高興。 再說這一家的主人，乃是錢塘縣知縣，生病的孩子是他的孫子。今見孫子病已消，也甚是高興，忙差人把方清怡請到府上面謝。至府上後，主賓相互客套了一番，隨即知縣取出了五十兩銀子作為酬謝。方清怡早就聽說知縣為官廉正，於是婉言謝絕。然後知縣問起此藥丸何名，方說尚未取名，知縣隨即在書房的案桌上寫了一張“妙手回春”橫幅，並對方清怡說：“藥丸就叫小兒回春丸吧。”藥丸就此得名。
從此以後方清怡名聲雀起，前來求治小孩的病人越來越多，生意也日日漸好。只要有人問起找誰醫治小孩的病時，老百姓都會不約而同地說：“當然是方清怡，找他看保證藥到病除。”使得當時杭城百姓老幼皆知。生意好了以後，人手及藥材方面的配備都開始顯得不足了，常常只能顧及一兩個病人，其他的病人卻無法照顧到，長此下去會直接影響到生意。於是方氏便萌生開家藥店的想法，一邊醫治病人一邊做零售和批發以擴大營業。於是就選址清河坊，建造了方回春堂。開張後的方回春堂生意比以前更好了，大堂里進進出出，十分得熱鬧，而方清怡親自坐診大堂為病人看病，更是引來了不少的病人天一亮便來排隊求醫。據傳，有一天天剛亮，就有人前來敲門，同時還傳來了陣陣哭聲，正在熟睡中的方清怡聽到後趕忙差人去開門，只見門口有一對夫妻，妻子手中懷抱著一個昏睡的孩子，只是那孩子面色蒼白毫無血色，呼吸也十分急促，夫妻倆跪在店門口懇求方清怡幫他們救救這孩子。方清怡二話不說，立即把這對夫妻請進了門，並對孩子進行全面診斷，然而孩子確實病的不輕，於是詢問了孩子的發病原因，才知道，這戶人家比較窮，前幾天下大雨孩子淋濕了，當晚就發起高燒，可是由於家裡無錢醫治，只能在家熬著，過了三天病情不見好轉反而加重了，萬不得以才跑來求治。而此時方清怡心裡很清楚這孩子恐怕已經錯過了醫治的最佳時期。但是方清怡沒有放棄，一邊安慰這對年輕夫婦，一邊加緊時間研製救小孩的藥方，甚至推掉了前來求治的病人，在藥房裡苦苦思索，嘗盡各種藥材後，終於把藥方配了出來，熬好藥為孩子送服下去，孩子蒼白的臉色慢慢得開始恢復了血氣，呼吸也開始變得平緩。連續服用了兩三天后，孩子竟然奇蹟般得好了。這件事傳出後頓時成為佳話傳遍了大街小巷。更有不少人慕名前來，只是為了目睹方清怡和他的方回春堂。有了好的名聲和口碑後，方回春堂的發展一直很興旺，後一直成為晚清時期操縱杭城藥材市場的六家大藥鋪（胡慶余堂、葉種德堂、方回春堂、萬承志堂、張同泰、泰山堂）之一。
繼往開來
方回春堂堂景農曆五月初五為端陽節，俗稱端午節，相傳愛國詩人屈原在這一天投汨羅江自盡，後人為紀念他，便用粽子投入江中作祭品。同時家家戶戶還掛鍾馗像、插艾葉、吃粽子，小孩則在額頭上塗上王字，頸上掛香袋兒以圖吉利。南方一些地方還有賽龍舟的習俗。早在方氏創業時就曾有為了報答百姓的信任和喜歡而在端午節為孩子們發放香袋的事。新時代方回春堂傳承民俗文化，在這一天為杭城的小伢兒們發放5000個香袋，讓生活在現代的他們感受一下傳統的民俗神韻。這些香袋兒是按自家傳統方法秘制，內有丁香、檀香、白芷、陳皮等數味道地中藥材，具有驅蟲除蛀、芳香醒腦等功效。既美觀又實用，博得了大家的喜歡，5000份很快就贈送完了，可是還是有許多大人得知後帶著孩子紛紛前來討個吉利。
方回春堂一貫注重杭城傳統習俗，每年冬季的“臘八施粥”活動萬人擁簇，場面熱鬧，已成清河坊街上的一大盛事。施粥的那天一早，天還蒙蒙亮，不少老杭州們就早早地來到方回春堂，不久門口便排起了長隊，還有不少人帶著孩子一起過來，讓他們也感受一下這一老傳統、老風俗。更有些人專程從寧波等地趕來，為了就是品嘗一下這杭州特有的臘八粥。等到施粥時隊伍已經像長龍一樣，一直排到了清河坊的街口，用萬人擁簇來形容一點也不誇張。一鍋鍋冒著熱氣的臘八粥一一分到了人們的手中，喝下去的不緊緊是營養美味，更是方回春堂的一片心，一份祝福。最早的臘八粥用的是紅豆，後來才變得豐盛起來，南宋周密在《武林舊事》里說，“用胡桃、松子、乳蕈（音XUN，一種菌）、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥”。臘八粥多用糯米、紅豆、棗子、花生、蓮子、百合、桂圓、蜜餞煮成甜粥。方回春堂今年的臘八粥與眾不同，一是用百餘年歷史的黃銅鍋來熬，粥會更香稠；二是在臘八粥里加了淮山藥、茯苓、枸杞等中藥材，使粥更具營養，滋補養生。堂內的大型紅木百眼櫃記憶體有一千餘種精挑細選的中藥材，道地純正。堂內並設有大型參號，匯集長白野山參、朝鮮紅參、西藏蟲草、泰國印尼燕窩、正宗鐵皮楓斗、名貴阿膠及密制阿膠膏、鹿茸、大補酒等，真正地顯現了中藥的神秘和大氣。並且還有資深老醫師指點進補良方。有方回春堂特色的藥酒、藥膳方、進補經驗方，吸引眾多顧客和旅遊者。每年冬季舉辦的“方回春堂中醫膏方節”和“方回春堂參茸節”享譽杭城。顧客進店能免費喝上一口茶，是傳統藥鋪的待客禮數。方回春堂的禮數茶很注重保健功效，都是由老中醫的經驗方調製而成。如秋冬季的決明子苦丁茶是用炒決明子和苦丁茶等純正中草藥沖泡，具有清熱降火、平肝明目、降血脂和降血壓的功效，特別適合老年人服用；而春夏季的六月神仙茶則用六一散、青蒿、荷葉等組方，有清熱解毒，利濕消暑的作用，老少皆宜，為杭州市民廣為喜歡，特別是在高溫酷暑的夏天，更顯“六月神仙茶”清涼健身的神奇效果。
中國老字號導航
| 文化瑰寶，數載傳承。全國老字號“老”在歷史悠久，長者數百年，短者大多也創立於明、清兩代和新中國建國前。主要集中於工商業、手工業、飲食業、民間藝術及文化藝術級域，包括飯莊、商店、食品店、文物珠寶店、書店、影劇院、藥店、製造廠等。這些老字號具有獨特的傳統文化特色，遠近聞名、經久不衰，其字號本身就是寶貴的無形資產。 |
