干貝蒸水蛋

干貝蒸水蛋是一款美味菜譜,主要原料有干貝、雞蛋、紅辣椒等,這道菜有熟而不起泡,潤滑鮮嫩的特點。

基本信息

菜名

干貝蒸水蛋

主料

干貝雞蛋、紅辣椒各適量。

配料

鹽、味素料酒、蔥、姜、油、上湯各適量。

做法

將雞蛋加上湯、鹽、味素打勻,倒入盛器中蒸15分鐘。干貝放入小碗,加料酒、蔥、姜蒸1小時。待蒸好的干貝冷卻後,撕成細絲,均勻地撒在蒸蛋,放上少許紅椒圈,澆油即可。

特點

熟而不起泡,潤滑鮮嫩。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們