菜名
干貝蒸水蛋
主料
配料
做法
將雞蛋加上湯、鹽、味素打勻,倒入盛器中蒸15分鐘。干貝放入小碗,加料酒、蔥、姜蒸1小時。待蒸好的干貝冷卻後,撕成細絲,均勻地撒在蒸蛋,放上少許紅椒圈,澆油即可。
特點
熟而不起泡,潤滑鮮嫩。
干貝蒸水蛋是一款美味菜譜,主要原料有干貝、雞蛋、紅辣椒等,這道菜有熟而不起泡,潤滑鮮嫩的特點。
干貝蒸水蛋
將雞蛋加上湯、鹽、味素打勻,倒入盛器中蒸15分鐘。干貝放入小碗,加料酒、蔥、姜蒸1小時。待蒸好的干貝冷卻後,撕成細絲,均勻地撒在蒸蛋,放上少許紅椒圈,澆油即可。
熟而不起泡,潤滑鮮嫩。
干貝魚子蒸水蛋是一道食品,主料是鮮奶、飛魚子等。
材料 做法雞蛋 適量1干貝洗乾淨,加水泡軟,至少30分鐘。 1:2),放雞精,鹽,麻油,別忘了泡干貝的水。
食材明細 做法步驟 小貼士"工藝:蒸主料:雞蛋4個。 輔料:韭王段(蒜黃段)35克
製作材料: 潮式蒸水蛋的特色: 製作方法:韓式蒸水蛋,是一道美食,主料:雞蛋。
製作材料 特色 美食干貝蛋,所需材料有豆腐皮125 克、精鹽0.3 克、豆腐8 塊、味素5 克、白醬油15 塊 芝、麻油0.5 克。為福建風味素菜。以豆腐皮為主料,捲成圓棍...
名稱 主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點干貝蒸蛋羹是一種美食,主要原料有干貝 20克、豬肉絲 20克、香菇 20克、花生油 1湯匙、生薑 2片、嫩薑絲 少許、雞蛋 4個、高湯 480毫升、太白...
準備材料 製作方法荷花干貝湯,浙江菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口,在百姓家庭中,荷花干貝湯也是深受普通老百姓喜愛的食品。該湯營養豐富,原材料主要有雞蛋、干貝、雞球、蝦膠。雞...
原材料—雞蛋 原材料—干貝 原材料—雞球 原材料—蝦膠 烹飪材料準備鮮奶干貝,是一道京菜,所需主料為干貝、牛奶。是一道營養豐富的食品。
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示芙蓉干貝為山東蓬萊地區特色名菜,屬於魯菜。亦為高級宴席菜式。其風味清淡、鮮美,既無濃汝艷飾,也無繁雜搭配。 主要原料是干貝、 雞蛋清,輔料:牛奶,調料:...
菜譜名稱 所屬菜系 歷史文化 家常做法 做法