圖書信息
出版社: 中國國際出版集團，海豚出版社; 第1版 (2010年8月1日)
向育兒專家取經：寶寶輔食添加封面圖片平裝: 265頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 7511000932, 9787511000934
條形碼: 9787511000934
尺寸: 20.8 x 19.2 x 1.6 cm
重量: 481 g
作者簡介
童笑梅，北京大學第三醫院兒科主任、主任醫師、碩士生導師
北京市兒科醫師培訓基地評審專家
北京市醫療鑑定專家成員
國家職業醫師考試主考官
北京市衛生局系統、北京大學系統住
院醫師規範培訓考官
中華醫學會北京圍產學會委員
中華醫學會北京兒科學會委員
自1989年畢業於北京醫科大學後一直從事兒科專業工作。20多年來致力於新生兒疾病、早產兒管理、新生兒重症監護以及兒童生長發育等方面的臨床和實驗研究，積累了豐富的臨床、教學和科研工作經驗。曾作為國外訪問學者被派往新加坡多家醫院兒科訪問交流。
主持和參加了3項國家自然科學基金課題的研究，先後發表學術論文50餘篇，主編了《實用新生兒學》等8部著作。目前擔任《中華兒科雜誌》《新生兒科雜誌》《國際兒科學雜誌》編委。
內容簡介
《向育兒專家取經:寶寶輔食添加》根據寶寶成長的月齡變化進程為你奉上：輔食添加基本原則，添加輔食的時機，各類輔食的添加順序，不同月齡寶寶口腔的特點，媽媽應注意的寶寶輔食添加小信號。300道適合不同月齡寶寶的輔食寶寶的輔食從流質到泥糊、液體、半固體，最後到固體，要經過整吞整咽期、用舌搗碎期、牙床咀嚼期、自由咀嚼期四個階段，而媽媽的巧手，會讓寶寶在每個階段享受不同的美味。養育好寶寶是每位媽媽最想做好的事，而在這個過程中，也許你會為沒有做好準備而一籌莫展，不知道該如何下手。
目錄
Part 1 輔食添加基本知識
輔食添加的作用
添加輔食有什麼必要
寶寶營養來源的三個階段
光吃母乳不吃輔食好不好
添加輔食好處多
添加輔食的時機很重要
太早、太晚都不好
掌握最佳的添加時機
4個月後的嬰兒容易貧血
5個月後的嬰兒容易缺鈣
輔食添加基本原則
與寶寶的月齡相適應
一種到多種
輔食要鮮嫩、衛生、口味好
進食時的心情要愉快
從稀到稠
從細小到粗大
遇到不適要立刻停止添加
吃流質或泥狀食品不宜過長
各類輔食的添加順序
從種類講
從數量講
從質地講
從時間講
寶寶輔食製作有妙招
南食製作常見工具
選擇健康食材
寶寶輔食的烹調細節
寶寶輔食材料中的關鍵營養素
水
蛋白質
脂肪
碳水化合物
維生素
鈣
鐵
鋅
鉀
磷
鈉
碘
Part 2 0～1歲寶寶輔食添加
其他微量元素
1～4個月小小品嘗家
寶寶口腔的特點
階段餵養方案
可以享用的食物
添加原則
DIY技術指導
·鮮橙汁/26·蘋果水/26·木瓜水/26·雪梨汁/27·棗水/27·番茄汁/27·米湯/28·汕菜水/28·黃瓜汁/29·果味胡蘿蔔汁/29
媽媽的煩惱
5～6個月整吞整咽期
寶寶口腔的特點
可以嘗試的信號
輔食添加任務
可以享用的食物
添加原則
DIY技術指導
·小米粥/34·蛋黃羹/34·胡蘿蔔水/34·土豆泥/35·胡蘿蔔泥/35
·水果優酪乳/36·南瓜泥/36·鮮玉米糊/37·蘋果泥/37·香蕉糊/37
·茄子泥/38·油菜泥/38·棗泥/38·豬肉泥/39·蒸魚肉泥/39
媽媽的煩惱
7-8個月用舌搗碎期
寶寶口腔的特點
可以嘗試的信號
輔食添加任務
可以享用的食物
添加原則
DIY技術指導
·什錦豬肉萊末/44·雞肝肉餅/44·肝末土豆泥/44·肝肉泥/45·菜花泥/45·青菜肉末粥/45·雙色蛋/46·紅嘴綠鸚哥絲面/46·青菜蛋黃豆腐/46·豬肝蛋黃粥/47·奶油菜花/47·蔬菜豬肝泥/48·什錦豆腐糊/48·雞肝糊/48
媽媽的煩惱/49
9-10個月牙床咀嚼期
寶寶口腔的特點
可以嘗試的信號
輔食添加任務
可以享用的食物
添加原則
DIY技術指導
·營養蛋花粥/54·豬血菜肉粥/54·西紅柿雞蛋什錦麵/55·豬肝湯/55
·肉末西紅柿/56·雞肉土豆泥/56·雞肉蒸豆腐/57·五彩冬瓜盅/57
·香菇火腿蒸鱈魚/58·雙蛋黃豆腐/58·蝦肉泥/59·蝦仁炒蛋/59·南瓜拌飯/59·牛肉蔬菜燕麥粥/60·蝦仁金針菇面/60
媽媽的煩惱
11～12個月自由咀嚼期
寶寶口腔的特點
可以嘗試的信號
輔食添加任務
可以享用的食物
添加原則
DIY技術指導
菠菜鴨血豆腐湯/65·胡蘿蔔牛肉粥/65
肉鬆軟米飯/66·銀魚蒸蛋/66·龍眼蓮子粥/66
鮮肉餛飩/67·桃仁稠粥/67
碎萊牛肉/68·三色豆腐/68
豌豆豬肝軟飯/69·蝦仁珍珠湯/69
肉末捲心菜/70·牛肉蘿蔔湯/70
媽媽的煩惱
10分鐘親子遊戲
Part 3 專家親自教低做輔食
圖解各類輔食製作
流質食物
菜汁
果汁
泥糊狀食物
萊泥
果泥
肉泥
肝泥
蛋黃泥
蒸蛋
半固體食物
肉末
米糊和稀粥
固體食物
軟飯
饅頭，
寶寶最愛吃的主食
牛奶
大米
小米
麵粉
燕麥
……
Part 4 特殊輔食為寶寶的健康加分
Part 5 新手媽媽添加輔食最關心的問題
