內容介紹
內容簡介本書分白粥、肉粥、藥粥、蔬
果類粥等幾大類，每類分別收錄粥
譜若干，介紹了各種粥的用料、制
法、功用等。內容豐富、實用，編
排新穎。
本書對許多種粥的功用特別加
以提示說明，對於忌食等情況也一
一註明。方便讀者。
作品目錄
目錄白 粥
明火白粥
大麥粥
潮州粥
小米粥
肉 粥
人參雞粥
牛奶粥
燕窩粥
海參粥
鮑魚滑雞粥
牡蠣糯米粥
鹿鞭粥
鹿腎粥
鴿肉姜蔥粥
鵪鶉赤小豆粥
鵪鶉粥
鵪鶉蛋粥
益智禾花雀粥
巴戟禾花雀粥
麻雀粥
麻雀杞子粥
麻雀秈米粥
五卵孵子粥
田雞粥
石首魚粥
鯽魚燈心粥
鯽魚粥
鯉魚汁粥
赤小豆魚粥
甲魚姜蔥粥
龜肉粥
墨魚香菇冬筍粥
鱔魚姜蔥粥
生菜鯪魚球粥
鮮味魚片粥
艇仔粥
生滾泥鰍粥
泥鰍魚茸粥
黃花魚茸粥
鮮活鯪魚茸粥
美味魚茸粥
生蚝芹菜粥
蚝仔粥
蚌 粥
薺菜蝦米香菇粥
木耳菜心蝦米粥
髮菜蚝豉粥
蓯蓉雞粥
雌雞粥
雞汁粥
母雞黃米粥
雞肝粥
雞子粥
小麥雞血粥
雞肉姜蔥粥
雞蛋白糖粥
什錦泡粥
小紹興雞粥
鴨 粥
臘鴨頸頭菜乾粥
金銀鴨粥
豬腎羊骨粥
肝黃粥
脊肉粥
豬肚粥
豬脾粥
豬腎粥
豬肺粥
陳皮瘦肉粥
豬肝綠豆粥
豬蹄粥
苦菜豬肉粥
豆苗豬腰粥
柴魚花生豬骨粥
豬紅魚片粥
蚝豉皮蛋鹹肉粥
羊骨粥
羊脊粥
羊肉粥
羊腰粥
補腎明目粥
枸杞羊腎粥
五味粥
羊肺羊肉粥
羊肚粳米粥
磁石羊腎粥
清明茶羊肝粥
牛肉粥
牛百葉粥
牛怵粥
金筍牛肉粥
狗肉粥
狗肉豆豉糯米粥
蔬果類
花
菊花核桃粥
桂花薏米粥
玫瑰花櫻桃粥
百合粉粥
月季花粥
鮮石榴花粥
菊花粥
菊苗粥
銀花蓮子粥
桃花粥
蒲公英粥
雙花粥
扁豆花粥
桂花粥
梅花粥
果
三黑養顏粥
白果薏米粥
黑豆桃仁粥
山萸肉粥
豌豆粥
豆汁粥
甜漿粥
赤豆粥
赤小豆粥
核桃粥
核桃枸杞粥
核桃芡實粥
芝麻粥
荷葉粥（一）
荷葉粥（二）
芋頭粥
浮小麥粥
蓮子龍眼紅棗粥
冬瓜粥
青小豆粥
赤小豆內金粥
紅棗粥
糯米麥粥
玉米粥
高梁粥
糯米粥
糯米固腸粥
小麥粥
藕 粥
酥蜜粥
白果粥
白果蓮子粥
白果腐皮（竹）粥
山蓮葡萄粥
桂圓蓮子粥
遠志棗仁粥
酸棗仁粥
雙仁粥
三仁粥
五仁粳米粥
八寶粥
粟子粥
菱粉粥
珠玉二寶粥
龍眼阿膠大棗粥
蓮子粥
西瓜子粥
松子粥
落花生粥
黑豆粥
赤小豆糖粥
白扁豆粥
扁豆荷葉粥
芝麻稈糯米粥
荔枝粥
山楂粥
龍眼肉粥
桃仁粥
杏酥粥
葡萄蜜棗秫米粥
佛手柑粥
梨 粥
檳榔粥
柿餅粥
木瓜粥
櫻桃粥
肉桂粥
烏梅粥
枳俱粥
蔗汁粥
蘋果粥
玉米粉粥
三米粥
糙糯米粥
紅棗糯米粥
蔬菜
絲瓜粥
海藻薏米粥
韭菜粥
莧菜大蒜粥
馬齒粥
艾葉紅糖粳米粥
芹菜粥
洋白菜粥
莧 粥
菠菜粥
木耳粥
薺菜粥
葵菜粥
竹瀝粥
竹葉粥
甜菜粥
綠豆菜心粥
根、莖
苧麻粥
蘿蔔粥
胡蘿蔔粥
蘆筍粥
蔥白粥
大蒜粥
葛根粉粥
土豆粥
菠菜根粥
薯蕷粥
山藥桂圓粥
薯蕷苤苜粥
薯蕷雞子黃粥
桂枝生薑粥
乾薑粥
茅根大米粥
生蘆根粥
茶葉粥
紅薯粥
茴香粥
花椒姜蔥粥
芋頭粥
蘆根綠豆粥
荷葉綠豆粥
綠豆海帶粥
藥 粥
桃仁褪斑粥
靚膚粥
批把葉粥
玉竹滋陰粥
人參粥（一）
人參粥（二）
補虛正氣粥
蓮子養心粥
羊肉益老粥
枸杞粥
枸杞葉粥
黃精壯骨粥
薏米祛濕靚膚粥
薏米解毒健脾粥
療瘡粥
克酒渣鼻粥
何首烏粥（一）
何首烏粥（二）
桑椹養血明目粥
老人消腫粥
益母草粥
糯米阿膠粥
當歸粥
益母草地黃藕汁粥
止咳安神粥
補腎強腰粥
補腎提氣粥
芡實獲苓粥
核桃龍眼健腦粥
鎖陽益腎糯米粥
鹿角膠粥
桂斷補陽祛寒粥
療鼻炎粥
桔皮順氣止咳粥
曲末消化粥
豆蔻開胃下氣粥
菜菔子消食粥
開胃除疳粥
生地黃涼血粥
天花粉消渴粥
便秘療方粥
平肝明目粥
菊楂明目降壓粥
冠心病療方粥（一）
冠心病療方粥（二）
腸炎粥（一）
腸炎粥（二）
補氣補血粥
參芪補虛粥
參苓益氣粥
菖蒲開竅寧神粥
潤腸寧神粥
更年期輔療粥
補陽粥
膃肭臍粥
補腎養肝粥
雀兒粥
雙鳳壯陽粥
安胎粥（一）
安胎粥（二）
安胎粥（三）
安胎粥（四）
安胎粥（五）
安胎粥（六）
明目消炎粥
急性黃疸肝炎粥（一）
急性黃疸肝炎粥（二）
慢性肝炎粥
抗癌療方粥（一）
抗癌療方粥（二）
抗癌療方粥（三）
健脾粥（一）
健脾粥（二）
益胃散寒粥
調經療方粥（一）
調經療方粥（二）
調經療方粥（三）
產婦粥
牛蒡利咽粥
老年滋補粥
青光眼療方粥
清熱定喘粥
失眠療方粥（一）
失眠療方粥（二）
安神粥
散風除濕粥
化痰降逆粥
發汗豉粥
感冒粥（一）
感冒粥（二）
感冒粥（三）
感冒粥（四）
解暑粥
清肺熱粥
潤肺生津粥
天門冬潤肺粥
玉竹潤肺粥
沙參潤肺粥
川貝潤肺粥
桑白皮潤肺粥
甘松補脾健胃粥
吳茱萸暖胃粥
蓽澄茄暖胃粥
