圖書信息
出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2011年9月1日)
平裝: 95頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787506476720
條形碼: 9787506476720
商品尺寸: 25.2 x 18.6 x 0.8 cm
商品重量: 381 g
內容簡介
大家都有看外國的電影，在情緒跟著劇情演變起伏震盪之餘，您是否曾對劇中人吃的東西感到好奇，也很想嘗上一口，看那是什麼樣的味道？
然後頻道轉到介紹各國美食的節目，看外景主持人吃得一臉滿足，您是否心生艷羨？
其實，不用好奇，也不必懊惱，那些東西做起來很簡單，即使不出國，不特地上異國餐館去找，只要買上新鮮食材，甚至利用一些替代食材，在家也可以模擬個八九成，讓自己和家人、朋友都吃得很開心。
由胡勝德編著的《一網打盡異國美食》所收錄的食譜超過70道，全是日韓、東南亞、歐美各地最基本且大眾化的美食，包含超人氣的風味小吃，以及日常的傳統美食，做法十分簡單。
每道食譜的設計都特別經過調整，儘量使用容易取得的異國食材及調味品，同時在【您也可以這樣做】中，體貼地將可替換或變化運用的食材列出來，讓一道菜能夠迅速延伸出不同菜色。有時作者還加進一些小小的創意，讓讀者在實際烹調時能夠輕鬆上手，不致因缺少某些材料或器具遭受挫折：並且構想出可能有瑕疵的各種狀況，以問答形式整理成【零失敗POINT】，協助將整道菜餚的完成度儘量做到百分百。
《一網打盡異國美食》除了對某些菜本身做簡單介紹，就特別的食材或
用料也做了些說明，對初
次嘗試做異國菜餚的朋友是很實用的一本入門書。
編輯推薦
喜歡或者想嘗試外國美食的讀者朋友們，趕快來閱讀由胡勝德編著的《一網打盡異國美食》。在這本書里，你將可以學到日韓料理、東南亞料理和西式料理三大類外國美食的製作方法。即使你是第一次做也沒有關係，因為它就是為你這樣的菜鳥而編寫。
目錄
第一次做日韓料理
玉米可樂餅
三角飯糰
手卷
綜合壽司
漢堡肉排
唐揚雞
咖喱飯
土瓶蒸
日式炸豬排
親子井
照燒魚
蛋包飯
蕎麥麵
日式涼拌前菜
什錦煎餅
昧噌湯
野菜天婦羅
茶碗蒸
土豆燉肉
薑汁豬肉
關東煮
蔥味煎餅
韓式春卷
人參雞
韓式辣拌春雨
石鍋拌飯
辣炒年糕
韓式烤肉
泡菜豆腐鍋
第一做東南亞料理
沙嗲雞肉串
甘蔗蝦
泰式涼拌冬粉
酸辣海鮮湯
泰式炒粿條
涼拌木瓜
椒麻雞
涼拌墨魚
月亮蝦餅
綠咖喱椰汁雞
越式粉卷
海南雞飯
蝦醬通菜
清蒸檸檬魚
鳳梨炒飯
肉骨茶
咖喱螃蟹
第一做西式料理
美式快餐
火腿乳酪法式三明治
潛水艇三明治
熏三文魚卷
香草蛋卷
辣烤雞翅
燉蔬菜
凱撒沙拉
煎牛排
德國豬蹄
烤雞腿
小羊排
海鮮巧達湯
蒜香辣味意大利麵
小披薩
乳酪燉飯
密瓜火腿
千層面
奶油南瓜湯
玉米濃湯
日本料理常用食材&特殊用料
韓國料理常用食材&特殊用料
東南亞料理常用食材&特殊用料
西式料理常用食材&特殊用料
