夏天快要到了，隨著氣溫逐漸上升胃口也開始逐漸變差，碰上那種“沒滋味”的飯菜，連筷子都不想要動一下，必須得是碰上那種加了不少鹽、醬油、醋、辣椒調出來的味道，才能刺激一下味覺，讓你有點“食慾”。
可是這么一來，口味越來越重，等夏天過了都改不回來了……長期吃放了這么多調味品的“重口味”飯菜，會不會對健康有所影響啊？
夏天沒胃口，是溫度影響了身體工作！
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首先，在氣溫變高的情況下，人們本身會排斥“熱氣騰騰”的食物，而且有研究顯示，氣溫每增高10℃，身體就會減少約70卡的熱量需求。再加上溫度升高，隨著出汗水分、鹽分都會有所流失，體內的電解質紊亂，會讓腸胃蠕動的速度降低，換句話說“消化”得沒那么快了。有研究證明，夏天消化液的分泌量會比冬天減少30%左右，這也在一定程度上遏制了人們的食慾。另外，大量喝水補充水分之後，自然就沒有那么多胃口留給飯菜了。
“重口味”食物，會讓你胃口大開
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那為什麼“口味重”的食物，會讓你胃口大開呢？
這種重口味食物中，一般都會含有大量的“鹽”，一方面補充了鹽分，緩解電解質紊亂，加快腸胃蠕動；另一方面，這種重口味食物能夠刺激味蕾，同時加快多巴胺的分泌，讓你會產生一種“欣快感”，想要一口接一口地吃下去，自然會讓你胃口大開了。
而且，帶了“酸味”的食物，會加快胃酸的分泌，也會有“開胃”的效果。、
調味料吃太多，三高就在不遠處等你！
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雖然放很多調味料的“重口味”食物，能夠讓你胃口大開，可是它們會對身體造成的壞影響卻很大。
醬油的主要原料是“大豆”，經過種曲發酵之後，就會變成我們常用的“醬油”。在醬油中的主要成分，是氯化鈉、谷氨酸鈉、苯甲酸鈉等。有心的朋友可能一經發現，醬油中的危險因子已經出現了——鈉。
味素中的主要成分是谷氨酸鈉，它的主要危險因子，也是鈉。
而鹽就更不用說了，還是鈉。
在2016版《中國居民膳食指南》中指出，成人每天食鹽不超過6克；而在做飯菜的時候，很多人喜歡放點鹽、放點味素再放點醬油，不知不覺，鈉的攝入量就會超標。鈉的攝入量超標，會導致水腫、誘發高血壓、心臟病等心腦血管疾病，想要健康，必須得克制住這些“調味料”的用量。
辣椒油、醋、各種醬，也少不了鈉的身影
不只是這些帶著明顯“鹹味”的調味料，其實辣椒油、各種醬料，甚至是醋中，都有鈉的存在。
再加上在這種“重口味”調料的刺激下，我們的味蕾會逐漸變得沒有那么“靈敏”，普通程度的鹹味、調料已經不能滿足我們了，以後只會吃得越來越鹹，越來越重口味。多數吃慣了“重口味”的人，很難從這個怪圈中逃離，畢竟“口味重”才能刺激起我們的食慾，讓多巴胺儘可能多分泌，帶給我們進食的“欣快感”嘛。
所以，在使用各種調味品之前，最好看看成分表中“鈉”的含量，這樣能保證我們每天攝入的鈉儘可能少，減少對心血管的傷害。
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