鹽在我們生活中是或不可缺的。每天做菜，不論任何菜系，必不可少要放鹽來調味。而鹽的主要成分是氯化鈉，也是人體中所缺物質成分。我國規定成人每日攝入7g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。所以鹽的重要性可想而知。
但除了它的食用價值外，很多傳言說用鹽水漱口治潰瘍？用鹽水洗腳可殺菌，治腳氣？這些說法靠不靠譜，有沒有科學依據呢？
鹽水可以漱口殺菌，預防口腔潰瘍?
可殺菌，但對口腔疾病只是輔助作用，並不能用於治療。
古代人有用鹽來刷牙。鹽為什麼能刷牙？因為食鹽不但能穩固牙齒，還具有保健作用。按照中醫的理論，食鹽味鹹，入腎，齒為骨之餘，腎又主骨，所以，食鹽能穩固牙齒。
比如每天早晚用溫的淡鹽水漱口，牙齒疼痛或者牙齦出血的時候，直接將食鹽撒在疼痛處和出血處，可以幫助消炎止痛、解毒涼血。也可以用濕牙刷蘸些食鹽，每天早晚或者吃完東西後，刷一刷，可以促進整個口腔的健康和衛生。但食鹽只能輔助治療口腔疾病，不能代替看醫生和用藥。
患有高血壓和糖尿病的病人，用食鹽漱口或者刷牙的時候，儘量在刷完牙或漱完口後，再用清水把口腔漱乾淨，減少鹽的額外攝入。
鹽水洗腳可以治腳氣嗎？
用鹽水泡腳可以去腳氣一直流傳著，但是並無具體科學依據。
很多人認為由於腳氣都是由真菌引起的，而食鹽具有防毒除菌的作用，把適量的食鹽放入熱水中，食鹽得到充分的融化，溶於水中，再利用水中的熱氣，讓腳可以更好的吸收鹽水的殺菌成分，就可以達到鹽水泡腳治腳氣的最終目的。
但其實把食鹽放到水中溶解來泡腳，是無法來消滅腳上的真菌問題。因為你兌的食鹽洗腳水其含鹽濃度還是比較低的，在面對真菌時，它的除菌力是不夠的。
難道要放大量的食鹽在洗腳水中嗎？當然不行!很容易會損傷腳部皮膚的。所以鹽水泡腳一定程度上是可以除菌的，但要想治療腳氣還是要看醫生專門治療才是吧！
鹽水洗菜殺菌消毒？
鹽水殺菌是有一定的道理的，稍高濃度的鹽水，滲透壓高於細菌內的滲透壓，可以使細菌脫水，從而達到殺菌的目的。
但是對於消毒祛除農藥的作用就沒有了。而鹽水滲透壓高於水果也有副作用，鹽水中鈉離子進入水果，嚴重時導致水果部分細胞的破裂，這是會減少其營養成分的。
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