![鼠尾草[自然]](/img/7/acd/nBnauM3XyMTOyczMwUDM1QjNxQTM0gjNyMDNwADMwAzMwIzL1AzLxYzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "鼠尾草[自然]")
簡介
花期： 夏花色： 藍波紫青
利用部位： 花、葉
發芽適溫：20-25℃.
生育溫度：15-30℃.
發芽所需日數：10-15天 好光性種子
育苗期宜摘心1次 。
形態特徵
藥用 鼠尾草，亦稱 洋蘇草、普通鼠尾草(common sage)或庭院鼠尾草(garden sage)。 唇形科(Lamiaceae)多年生芳香 草本植物，學名為Salvia officinalis。原產於 地中海地區。乾葉或鮮葉用作多種食物的 調味料，特別是用於 香腸、家禽和豬肉的填料。 植株灌木狀，高約60公分(2尺)。葉片廣橢圓形，具短絨毛，灰綠至白綠色，粗糙或具細皺。花有紫色、 粉紅色、白色或紅色，因品種而異。有 香氣、稍具刺激性。用其葉片泡的茶，很久以來一直用作為補藥。中世紀 歐洲認為鼠尾草能增強記憶和增進智慧。 香精油的含量最高可達2.5%，基本成分是酮(C10H16O)和冰片(C10H18O)。藥用鼠尾草的許多種及變種在世界許多地區野生或栽培。 達爾馬提亞鼠尾草受到高度評價，味芬芳而有刺激性，微苦。 鼠尾草屬(Salvia)的其他一些種類也常俗稱鼠尾草。鼠尾草屬植物的花，尤其是其雄蕊，已高度專化。它除花色鮮艷、具蜜腺、 花粉粒表面粗糙等一般特徵外，還具有二唇形花冠，下唇成水平伸展等適應蟲媒的特徵，尤其是其雄蕊對蟲媒傳粉適應非常巧妙。其上唇下有2枚雄蕊和1個花柱，雄蕊結構特殊，成為活動的槓桿系統，二雄蕊的藥隔延長成槓桿的柄，上臂長，頂端各具一發達的花粉囊，下臂短，花粉囊退化成薄片狀，花絲與延長藥隔連線處具關節，為槓桿系統的支點。2雄蕊的薄片狀下壁常頂端聯合，遮住花冠管的入口。當蜜蜂前來采蜜時，它先停留在下唇上，然後頭部推動雄蕊的薄片鑽進花冠管深處吸蜜，根據槓桿原理，上部的長臂向下彎曲，使頂端的花葯接觸到蜜蜂背部，花粉便散落在昆蟲背上。而此時花雌蕊尚未成熟，且柱頭未伸長而不能達到蜜蜂背部，不可能自花傳粉。當昆蟲訪向另一朵花時，此時雌蕊已經成熟，且花柱以伸長，柱頭正好達到昆蟲背上，完成授粉。
栽培技術
栽 培： 日照充足通風良好，排水良好的沙質 壤土或土質深厚壤土為佳，有利生長。種子直播，每穴3-5粒，發芽一周后或獲株高達5-10cm時須疏苗。間距20-30cm。成株後可再次疏剪，增加距離，生長的較旺盛 。不同品種的鼠尾草需要的光強度不盡相同，在栽培前需多加確認及了解。繁殖方法
種子繁殖或扦插繁殖。①種子繁殖
可在春季和初秋播種。播種前為提高出苗率以及早出苗,可先將種子用50℃溫水浸泡,待溫度下降到30℃時,用清水沖洗幾遍後,放於25～30℃恆溫下催芽或用清水浸泡24小時後播種。直播或育苗移栽均可。由於鼠尾草種子小,宜淺播。播後要覆蓋薄土,並要經常灑水,以保持土壤濕潤。
②扦插繁殖
在5～6月,選枝頂端不太嫩的頂梢,長5～8厘米,在莖節下位剪斷,摘去基部2～3片葉,按行株距5厘米×5厘米,插入苗床中,深2.5～3厘米。插後澆水,並覆蓋塑膠膜保濕,20～30天發出新根後按行株距(45～50)厘米×(25～30)厘米的密度定植。
田間管理
定植後應及時鬆土除草,乾旱時應適當灌溉,雨後必須及時排水。生長季節根據情況追肥2～3次,每次每畝可追尿素5千克左右。在長江以北,冬季需培土越冬,一般在地上部收穫後、冬凍前灌水後即培20厘米高的土,翌春終霜後扒開土澆水,使萌芽生長。華南地區不需覆蓋也可安全越冬。用 途
鼠尾草主要取花、葉、與其精油。乾燥後的氣味濃厚，煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入 沙拉中享用，更能發揮養顏美容的功效 花可拿來泡茶，散發清香味道，可消除體內油脂，幫助循環，具防腐、抗菌、止瀉的效果，含雌激素，孕婦應避免使用。
一般人喜歡將其放入雞鴨填料中，而且可與味道強烈的食物融合。葉茶為茶菌的神經血液滋補劑。
義大利人將鼠尾草用來製作麵包和浸泡油，作為健康飲食的一部分；它的獨特風味，不但去除肉類的腥味，還能夠分解脂肪，加在 香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。
歐洲的傳統醫院使用鼠尾草精油來消毒病房，由於它有促進荷爾蒙運作的功效，所以婦女們在生產後會用鼠尾草來減少母乳分泌。抗老、增強記憶力、安定神經、明目，緩和頭痛及神經痛。
地理分布
國內分布：產 浙江，安徽南部，江蘇， 江西，湖北，福建， 台灣，廣東， 廣西；生於山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林蔭下， 海拔220—1100米。國外分布： 日本也有。模式標本采自 日本。 中國植物志：66:179
最低 海拔：500m
最高海拔：1600m
鼠尾草花語：
1. 鼠尾草（Sage）
花語：家庭觀念
喜歡此花的你重視貞節，為人光明磊落，是個正人君子型的人。你熱愛家庭，具有知性的一面；而且極具創造力，被你愛護的人可享有十足的安全感。你為了達到自己的理想，不惜消耗時間和體力，屬於大器晚成。
2. 白色鼠尾草 -- 精力充沛
紫色鼠尾草 -- 智慧
紅色鼠尾草 -- 心在燃燒
藍色鼠尾草-- 理性
藥用價值
【來源】藥材基源：為 唇形科植物鼠尾草的全草。
拉丁植物動物礦物名：Salvia japonica Thunb.
採收和儲藏：夏季採收，洗淨，曬乾。
【原形態】鼠尾草，一年生草本，高40-60cm。莖直立，四 棱形。莖下部葉為二回羽狀複葉；葉柄長7-9cm；葉片長6-10cm，寬5-9cm。莖上部為一回羽狀複葉；此短柄；頂生小葉披針形或菱形，長可達10cm，寬3.5cm，先端漸尖或尾尖，基部長楔形，邊緣具鈍鋸齒，側生小葉卵圓狀披針形，近無柄。 輪傘花序，每輪2-6花，組成伸長的總狀花序或總狀 圓錐花序；苞片及小苞片披針形；花梗短，被柔毛；花萼筒形，二唇形；花冠淡紅、淡紫、淡藍至淡白色，冠筒筒狀，冠檐二唇形，上唇橢圓形，下唇3裂，中裂片較大倒心形，邊緣有圓齒；發育 雄蕊2，外個，花絲短；花柱外伸，先端呈不相等2裂。小堅果橢圓形， 褐色，光滑。花期6-9月。
【生境分布】
生態環境：生於山間坡地、路旁、草叢、水邊及林蔭下。
資源分布：分布於江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台灣、 廣東、廣西等地。
【化學成份】全草含β- 谷甾醇(β-sitosterol)，β-谷甾醇葡萄糖甙(β-sitosterol glucoside)， 熊果酸(ursolic acid)， 齊墩果酸(oleanolic acid)，2α-羥基熊果酸(2α-hydroxyursolic acid)，委陵菜酸(tormentic acid)， 咖啡酸(caffeic acid)，馬斯里酸(maslinic acid)，乙基-β-D-吡喃半乳糖甙(ethylβ-D-galactopyranoside)。
【性味】味苦；辛；性平
【功能主治】清熱利濕；活血調經；解毒消腫。主 黃疸；赤白下痢；濕熱帶下；月經不調；痛經；瘡瘍癤腫；跌打損傷
【用法用量】內服：煎湯，15-30g。
【摘錄】《 中華本草》
品種介紹
‘新篇章玫紅’林蔭鼠尾草 Salvia ×nemorosa ‘Dimension Rose’‘雪山’鼠尾草 Salvia ×nemorosa ‘Schneehügel’
‘藍山’林蔭鼠尾草 Salvia ×nemorosa ‘Blue Hill’
天藍鼠尾草 Salvia uliginosa
超級鼠尾草 Salvia superba
墨西哥鼠尾草 Salvia leucantha 該種鼠尾草具特殊的 異株克生現象
鳳梨鼠尾草 Salvia pineapple sage
深藍鼠尾草 Salvia blue ansie sage
秋日鼠尾草 a autumn Salvia
粉萼鼠尾草 Mealycup Salvia
墨西哥灌叢鼠尾草( 墨西哥鼠尾草) Mexican bush Salvia
網名
原小娟（網名鼠尾草）：時尚集團《美食與美酒》雜誌前編輯部主任， 蒲城人，1972年生，2007年4月18日因癌症離世。她的死，在 中國部落格世界引起震動，引發了“生命不能再透支”的大討論，數萬網友登錄她的部落格寄哀思。德國之聲電台如此報導這位曾獲全球“最佳中文部落格獎”的女子的死訊。《 參考訊息》全文做了轉載，文中說道：“這絕不止是一位時尚才女的仙逝故事，鼠尾草，代表著 中國社會追星逐月、透支生命的一代，在急速發展的上行社會裡，耗盡生命的火焰，並在一場疾病的打擊下，粉碎了浮華的幻象”。2005年夏， 原小娟受邀去 普羅旺斯採訪，途中，她與《 永遠的普羅旺斯》的作者 彼得梅爾共進午餐，帶領讀者一起去 葡萄莊園中體驗原汁原味的 法國美食，品鑑頂級的法國大餐。此行她留下了大量精美的照片與文字，在自己的部落格上發表。也正因為這些文字，使得她得到了無數網友的追捧，並獲選新浪部落格的最佳私人日誌一等獎和德國之聲的全球“最佳中文部落格獎”。一兩年生草花
| 科屬 | 植物名 |
| 唇形科 | 一串紅 | 華鼠尾草 | 紫蘇 | 鼠尾草 | 齒葉薰衣草 | 貝殼花 | 一串紫 | 一串黃 | 一串白 | 薰衣草 |
| 龍膽科 | 洋桔梗 | 紫芳草 |
| 菊科 | 向日葵 | 牛蒡 | 麥桿菊 | 蒼耳 | 波斯菊 | 勳章菊 | 小麗花 | 萬壽菊 | 天人菊| 矢車菊 | 千里光 | 美蘭菊 | 麥稈菊 |
| 時鐘花科 | 時鐘花 | 黃時鐘花 |
| 毛莨科 | 歐洲銀蓮花 | 黑種草 | 大花飛燕草 | 千鳥草 |
| 玄參科 | 毛地黃 | 吊鐘柳 | 夏堇 | 蒲包花| 龍面花 |
| 石蒜科 | 六出花 |
| 錦葵科 | 黃蜀葵 | 冬葵 | 蜀葵 |
| 傘形花科 | 旱芹 |
| 大麻科 | 大麻 |
| 車前科 | 大車前 | 車前 |
| 茄科 | 矮牽牛 | 花菸草 | 觀賞椒 | 觀賞茄 | 乳茄 |
| 禾本科 | 薏苡 |
| 爵床科 | 翠蘆莉 | 鳥尾花 |
| 白花菜科 | 醉蝶花 |
| 爵床科 | 鳥尾花 |
| 姜科 | 姜花 |
| 藜科 | 地膚 |
| 山梗菜科 | 六倍利 |
| 紫茉莉科 | 紫茉莉 |
| 十字花科 | 紫羅蘭 | 羽衣甘藍| 香雪球 |
| 柳葉菜科 | 月見草 |
| 罌粟科 | 虞美人 |
| 大戟科 | 銀邊翠 |
| 莧科 | 三色莧 | 千日紅 |
| 豆科 | 香豌豆| 跳舞草 |
| 堇菜科 | 三色堇 |
| 馬鞭草科 | 美女櫻 |
