簡介
花粉是種子植物花粉粒的總稱。單核花粉粒是被子植物的小孢子，成熟花粉粒是被子植物的雄配子體。
顯微鏡下的花粉微粒花粉粒的結構有兩層壁，外壁較厚，其上有花紋和顏色，組成外壁的成分中有孢粉素（是類胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素酯的氧化多聚物的衍生物），性質堅固，具抗酸和抗生物分解的特性；內壁薄，由果膠和纖維素組成。許多植物的成熟花粉粒由生殖細胞和營養細胞組成。
花粉粒的形狀、大小、外壁的顏色和花紋等特點是植物分類的依據之一。有些植物幾個或多個花粉粒粘集在一起成塊狀，叫花粉塊，如蘭科、蘿摩科植物。由於花粉粒的外壁有抗酸、抗生物分解的特性，在地層中能夠長期保存，因此通過對某一地區地層中的花粉分析，可以了解該地區古代植物分布情況和石油的形成與移動等問題。還可以利用花粉粒的形態特點來確定蜂蜜的成分及來源。
花粉中含有大量的營養物質和生理活性物質，如澱粉、葡萄糖、果糖、維生素和酶等。現在有許多花粉食品和花粉藥物，就是對花粉資源的利用。
主要作用
營養價值
蜂花粉以營養全面著稱，古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，女皇武曌（則天）正因為常食花粉，年過八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見花粉的妙用所在。
花粉中富含多種胺基酸、維生素A、維生素C、維生素E、活性物質以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。
保健作用
一益免疫：花粉能促進免疫器官的發育；阻止免疫抑制劑對免疫器官的損害；加速抗體的產生和延緩抗體的消失；促進T淋巴細胞和巨噬細胞的增加，並能提高巨噬細胞的吞噬能力，從而全面提高機體的免疫功能。
蜂花粉二益貧血：花粉對貧血有良好的療效。法國醫生R·Chauvin等在《臨床生理學和比較病理學》雜誌報導金相伴花粉的重量和醫療效用。他們用兩噸花粉對小孩到老人作為食物的研究結果證明，花粉對貧血，尤其是幼兒的貧血療效最為卓著，它能使紅細胞和血紅蛋白含量快速增長。
花粉能增強造血功能。實驗證明，金相伴花粉有利於促使受損傷的骨髓儘快恢復功能，加快造血組織的修復和血細胞的新生，對保證造血功能正常運轉發揮積極作用。
花粉含有極豐富的營養物質和活性成分，對骨髓造血功能的作用與其有密切關係。這些物質可作為造血幹細胞的分裂、增殖的必需成分而促進造血和機體新陳代謝，因而有利於調整機體功能和升高白細胞。
花粉有利於骨髓造血功能的改善，並能提高t淋巴細胞、巨噬細胞的數量和活性，對腫瘤及其轉移有抑制作用。如用黨參花粉治療缺鐵性貧血，以每日20克服用後，患者食慾增進，乏力、睡眠和出血症狀得到改善，血象恢復好，血紅蛋白上升較快。
一般貧血：給50名缺鐵的貧血病人服用金相伴花粉，幾天之後主要症狀消失，15——30天后，血液化驗結果表明病情有了好轉。給一般貧血病人服用花粉2個月後，經檢查，紅細胞增加25%——30%，血紅蛋白增加15%。
三益抗老：研究表明，人體內超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化脂質（LPO）和脂褐質含量與抗衰老有關，SOD活性的提高，LPO及脂褐質含量的降低，有助於延緩機體衰老，金相伴花粉中由於所含營養成份有助於提高SOD的活性，並降低LPO和脂褐質的含量，因而具有增強體質和抗衰老的作用。
四益腸胃：花粉既能增進食慾又能增強消化功能，對於胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康復。同時金相伴花粉對胃腸功能紊亂、潰瘍病、便秘也有良好的治療作用。
五益肝臟：醫學上，花粉廣泛套用於B肝、黃疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝臟疾病的保健及康復治療，收效較佳。這是因為花粉可以顯著提高外周血T細胞的活力和吞噬能力，提高人體的免疫功能，間接起到殺滅肝炎病毒的作用。花粉還能提供大量的營養物質和微量元素，以保護肝臟和維護肝臟的代謝平衡。
六益減肥：花粉中生物活性物質對機體的各種生理機能、各個器官系統的生理活動具有很好的調節作用，使人體的新陳代謝正常，特別是可以去除體內多餘的脂肪。
肥胖的原因是維生素B族供應不足所致，因為B族維生素是機體脂肪轉化為能量的媒介。而花粉含豐富的B族維生素，可以使脂肪轉化為能量得以釋放，導致脂肪減少，從而達到減肥的效果。特別是患高血壓、糖尿病、冠心病的肥胖者，這些病本與肥胖有關，肥胖會更使病情加重，在治病的同時必須減肥，否則效果不好。花粉既能把肥胖者的高血壓、高血糖降為正常，又能在食用花粉減肥。因此，食用蜂花粉是減肥的理想選擇。
七益抗癌：花粉能激活免疫系統，增強免疫力，誘生乾抗素；阻止癌細胞的分裂與生長，因而使花粉表現良好的抗癌作用。
八益體力:花粉含有增蜂花粉食用多少劑量為宜？各家說法不一，劑量相差較大。
九益大腦：花粉含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素和微量元素等營養物質，還含有合成神經質的原料，因此能改善記憶功能，增強智力，並對老年性痴呆症有良好的防治效果。
十益抗輻射：輻射源：60Co-r，
實驗器材：電子天平、恆溫水浴槽、分光光度計、微量注射器、 高速台式離心機、試管、刻度吸管
實驗動物：大白鼠
十一益對脫髮 白髮:
花粉能起到很好的美發作用，日本是花粉用量最大的國家，他們有很多常年服用花粉者，年過70任然精力充沛，且能禿髮再生，白髮轉黑，有報導396例，白髮或脫髮的中青年除10例中途停服，顯效280例，有效果106例，西北農業大學在西安有關醫院的花粉生髮實驗，表明總有效率達到99%。
研究發現，頭髮的色質除與遺傳密切相關外，營養狀況更為重要。毛髮主要由蛋白質和胱氨酸為主的多種胺基酸角質纖維蛋白組成，還有微量元素、維生素、黑色素等，缺少其中任何一種營養城府都能導致某種疾病。如人體缺少蛋白質，毛髮會變得稀疏、乾燥、發脆，缺乏必須的脂肪酸頭髮容易脫落，缺乏鐵和鋅時容易引起皮膚老化和毛髮脫落，缺乏銅會影響X氨酸酶的活性，使頭髮變黃，缺乏泛酸，毛髮將變白，缺乏胱氨酸，維生素B1、維生素B2、為勝讀B6會倒置禿頂。因此，合理地調節膳食或科學的攝取食物營養成份是美發的重要途徑。花粉被譽為全能營養庫，含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪酸、維生素和微量元素等重要營養成分，除能補充全面營養、有利頭髮生長外，還含有種類齊全的維生素，尤其是B族維生素、芸香苷、黃銅類化合物、磷脂、鉻、銅、鋅等，可增強血管彈性，使血液流暢，養分充足，增強和改善毛細血管功能，促進血液將營養送到皮層，使毛髮生長獲得充分的營養，從而促進毛髮生長。花粉中所含礦物質和泛酸，可促使白髮變黑，所以經常使用花粉有利於保護頭髮，改善頭髮光澤，加速新發生長，防止頭髮變色和脫落。
十二益對:黃褐斑 青春痘
黃褐斑
黃褐斑又稱肝斑、蝴蝶斑，黃褐斑是與內分泌失調有關。一般習慣把它分為三類：因妊娠、卵巢機能病變、精神情緒改變、慢性肝膽疾病等與內分泌機能有關的斑塊，如蝴蝶斑、肝斑等；各種理化因素如冷凍、雷射、化學剝脫等表皮傷害後留下的色素沉著；皮膚護理不善，以及不良化妝品所致的黑色素代泄障礙。中醫認為，黃褐斑多因精血不足，不能上榮於面，或氣滯血淤，代謝廢物不能有效排除，淤積皮下，致使色素沉著而形成。中青年婦女易為氣滯所傷，加之月經、孕產等耗傷氣血，故易出現黃褐斑。黃褐斑的發現的原因很複雜，個體差異造成病情的不同。但不管哪種原因引起的黃褐斑，只有調節內分泌平衡，消除黑色素合成的病理因素，降低黑色素的分泌就可能消除黃褐斑。
對於頑固性的青春痘，可配合外洗，方法是：苦參15g玉米、甘草各12g，水煎，乘熱洗患處，一日一劑，一劑分兩次使用，兩至三劑為一療程。
藥性功效
花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等種類，花粉花粉富含多種胺基酸、蛋白質、維生素以及生物活性物質，又能祛除各種色素斑點，有調節神經系統，促進睡眠，增強體質；改善腸胃功能，促進消化，增強食慾，防治習慣性便秘的功效。
花粉富含多種胺基酸、蛋白質、維生素以及生物活性物質，即營養皮膚，又能祛除各種色素斑點。花粉能調節內分泌，維持卵巢正常功能，所以能祛黃褐斑；花粉中的維生素C E和微量元素硒是強抗氧化劑，能防止脂質被自由基氧化成脂褐斑，因而不祛除老年斑。花粉既能抗日光輻射，又能治曬斑。乾性皮膚的人缺乏維生素A雞蛋清里富含維生素A，所以乾性皮膚用花粉調雞蛋清。雞蛋清富含多種胺基酸，可使新生皮膚取代色素沉重的老皮膚，所以能消除各種皮膚色素斑。有人單用雞蛋殼剩餘的蛋清塗抹老年斑，每天塗抹2－3次，4－5次後即可是老年斑消失。配以花粉，療效更顯著。油性皮膚的人皮脂腺分泌油脂過多，檸檬汁能化解油脂；中性皮膚的人用鮮奶潤澤營養皮膚。只有針對不同皮膚情況選用適宜的配料，療效才能更顯著。
常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。據現代科學分析證明，花粉不僅僅是植物的生命源泉，而且確實稱得上是“微型營養寶庫”。據測定，每百克花粉的蛋白質含量可高達25～30克，其中含有十幾種胺基酸，並且呈游離狀態，極易被人體吸收。這是其它任何天然食品所無法比擬的。花粉中還含有40%的糖和一定量的脂肪，以及豐富的B族維生素和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，其中維生E、維生素K都是被科學家證實的能延緩人體細胞衰老過程，有延年益壽作用的重要物質。花粉還含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等十多種無機鹽和三十多種微量元素及18種酶類，還含有核酸及某些延緩人體衰老的激素、生長素、抗菌素等。因此說花粉是一種全能型營養食品。
花粉以營養全面著稱，被稱為“全天然營養食品”、“濃縮營養庫”。其主要食療成分是：蛋白質、胺基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓薹素、植酸等。其中胺基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織（FAO）推薦的胺基酸模式，這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白質、胺基酸，其含量超過雞蛋、牛奶的5-7倍，在營養學上被稱為“濃縮營養庫”。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是一種天然維生素的濃縮物，含量很高，B族維生素豐富，而且對人體養顏有明顯作用的元素也較為豐富。
其他
妙用花粉
花粉材料：花粉5克，雞蛋清1個，檸檬汁，20毫升，鮮奶20毫升
製作方法：
1 採集花粉或去超市購買。
2 任取其中一種花粉1匙（約5克），乾性皮膚的人用雞蛋清混合；油性皮膚的人用檸檬汁混合；其他類型皮膚的人用牛奶混合調均即成。
3 調好後（以敷在皮膚上不流下為度）敷在臉部，20－30分鐘後用清水洗去；也可以用花粉5克加食鹽2克絨溶於溫水中，每天清晨和晚上用以洗臉，邊洗邊用手從面部中間向兩邊輕柔，並輕輕拍打面部。
其他用法
據國外資料報導，在巴黎，90%的名模用花粉美容。
傳說古希臘女神希格拉底因吃了向日葵花粉，喝了向日葵花粉釀的酒，而變得美妙絕倫。古羅馬傳說花粉是“神的食物”，被譽為“青春與健康的源泉”；在日本，花粉被譽為“美容之源”，認為花粉可以抗衰老、烏鬚髮、除雀斑、消黑痕，有“梳妝檯前一百次，不如一次純花粉”的美談。
花粉是一種很好的美容劑，它不僅具有生髮、護髮和護膚的作用，治療臉部疾患，而且還有減肥作用，花粉中所含豐富的B族維生素能將脂肪轉化為能量釋放出來，消除多餘的脂肪，保持身體苗條。威信中外很多名人佳麗都用花粉美容，比如我國古代的武則天女王、慈禧太后，絕代佳人西施、貂蟬和董小宛，前美國總統里根夫人南希等。同濟大學花粉套用研究中心通過對國內50多種蜜源花粉營養成分的研究，篩選出幾種含胺基酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、磷脂、核酸等護膚成分高的花粉，並從中提取各種有效成分，研製成花粉營養霜等系列化妝品，經醫院等臨床試用，結果表明，用後皮膚舒適，滋潤變白，能祛皺紋，尤其去黃褐斑、雀斑具有獨特功效，有效率達94.1%。那么怎樣用花粉美容？使用花粉美容的方法很多，不同的情況可選用不同的方法。下面簡單地介紹的美容方法。
1、直接食用。花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用溫開水送服，也可以用溫開水，牛奶或蜜水調服。這種方法比較適合減肥、生髮、護髮，也可用於治療臉部各種疾患。
直接食用的花粉不一定非要破壁，因為破壁與否並不影響人體對花粉營養的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表雖然有一層堅硬的外殼，但外殼上均有萌發孔或萌發溝，在人體胃腸的酸性環境下或各種酶的作用下，萌發孔或萌發溝會開放並噴射出內含物。
2、直接塗抹。選擇較好的花粉，經滅菌處理和破壁後密封待用。臨睡前取1克～2克花粉置於手心，用溫開水調稀後，均勻地塗抹在面部，並適當地按摩，次日早晨洗去。這種方法比較適合治療痤瘡、雀斑、黃褐斑和老年斑，如與食用花粉同時進行，效果更好。
用來直接塗抹外用的花粉，必須事先經過破壁處理，因為皮膚表面水分含量低，又缺少酶和酸性環境，花粉營養成分不容易從花粉的萌發孔或萌發溝釋放出來。只有事先通過物理或化學的方法（如機械破壁法、發酶破壁法、酶解破壁法、變溫破壁法、低溫氣流破壁法等）將花粉壁破碎，令其內含物自選暴露出來，其中的營養成分才能直接與皮膚接觸，易被皮膚吸收利用。但必須注意的是，破壁後的花粉必須密閉和低溫保存，因為破壁後的花粉粒，內含物暴露在外，在常溫下易氧化變質。
3、花粉面膜。用花粉作面膜能收到很好的美容效果。
方法1：選破壁或超細粉碎的花粉細末30克，與蜂蜜30克、雞蛋黃1個、蘋果汁20毫升混合，調製成膏，備用。洗臉後，在面部均勻塗抹一層，待自然乾後保持20～30分鐘，以溫水洗去，每日1次。此法適用於乾燥性皮膚，可起到滋潤、營養、增白、祛斑的效果。
方法2：選用破壁花粉，與2倍白色蜂蜜混合，調製成漿狀，備用。溫水洗臉後，均勻塗抹到面部一層，保持30分鐘，洗去，每隔1～2日1次。經常堅持此法，可使皮膚柔嫩、細膩、健美。
方法3：取雞蛋清半個於碗中，調入新鮮蜂花粉與蛋清調勻，傍晚溫水洗臉後，均勻塗抹一層，輕輕按摩片刻，保持30～45分鐘，洗去，每日1次。此法能潤膚養膚，增白祛斑，還可減少面部皺紋。
4、選用各種花粉製劑。花粉能製成許多化妝品和洗滌劑，如花粉美容膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香粉、花粉健膚霜、花粉液體香波、花粉生髮水、花粉髮乳，可直接使用。另外，花粉還可以製成許多食品和飲料，如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖酥、花粉晶、花粉朱古力、花粉餅乾、花粉可樂、花粉口服液等。這些食品和飲料，進入人體後經過消化道的作用也能達到一定的美容效果。
各類花粉功效
花粉調節神經系統，促進睡眠，增強體質；改善腸胃功能，促進消化，增強食慾，防治習慣性便秘；保肝護肝，防治貧血、糖尿病、前列腺肥大、心腦血管疾病；調節內分泌，改善機體功能；治療慢性支氣管炎和黏膜症等。尤其值得一提的是，它是既可口服又可外用的美容佳品。
松花粉的功效
祛風益氣，收濕，止血。治頭鏇眩暈，中虛胃疼，久痢，諸瘡濕爛，創傷出血。松花粉包含多種蛋白質、胺基酸、礦物質、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等營養物質，總含量達200餘種。松花粉性溫，味甘，具有益氣養血、平肝祛風等功效。
玉米花粉的功效
利膽消腫、退黃、利血、利尿、降血壓，並對人體腎功能扶正固本有相當的療效。可預防治療腎炎水腫、尿閉、膽囊炎、膽結石、黃膽型肝炎、降血壓、前列腺肥大、前列腺炎，專治男性病。
百花粉的功效
味苦，預防治療糖尿病，可激發胰島素分泌，調整內分泌。
獼猴桃花粉
美容、解熱、止渴、生津。對精神緊張、記憶力衰退、有氣無力，抽筋等現象的人群效果好，無副作用，易於人體吸收。
茶花粉
茶花粉胺基酸含量居常見花粉之首，微量元素及血酸含量也高於其他花粉。可防止動脈硬化和腫瘤，美容護膚也首選花粉。另外，可提神醒腦，提高神經的興奮性。
紫雲英花粉
有化痰、益腎、散寒、通經活絡、提神益智、血液再生之功效。
荷花花粉
美容養顏，延緩衰老經，固精止遺；養心安神，收澀止血，固精益精，清腸排毒，美容護膚，清痣去斑，是保養滋補美容營養的佳品，適合女性服用，同時還具體有很好的減肥作用。
梅花花粉
有健腦，解毒，護膚之功效。
刺槐花粉
（洋槐花粉）是一種健胃劑和鎮靜劑，可軟化血管，防治高血壓、動脈硬化和靜脈擴張。
洋樹花粉
可作鎮靜劑。
山楂花粉
可作強心劑，是一種神經系統平衡劑和止痛劑，可治頭痛目昏、心悸、還可緩和血液循環功能紊亂。
油菜花粉
花粉含黃酮醇較高，有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射作用。並對便秘有特效。
前列腺的發育和生理狀態的維持依賴於體內有足夠的雄性激素，尤其是雄性激素和雌性激素的平衡，而前列腺肥大的發病機理與內分泌系統調節和控制失調有關，油菜花粉中所含谷氨酸、脯氨酸等20多種胺基酸，可以改善前列腺組織的血液循環，減輕水腫，緩解前列腺肥大引起的尿道梗阻。其中的油菜花粉中的黃酮類物質具有很強的抗氧化功能，也是前列腺增生的剋星。花粉中的黃酮醇具有抗動脈硬化、降血脂和膽固醇、鎮痛、抗輻射、治療便秘等作用，對前列腺炎的治療效率達90%，並能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂，還可治療靜脈曲張性潰瘍。油菜花粉能增強毛細血管強度，降低血脂，對治療糖尿病、貧血、便秘、防癌抗癌等都有療效。
歐石南花粉
可治膽結石、前列腺等疾病。
益母草花粉
能調經活血，治婦女月經不調、婦科疾病等，並能清熱、活血、消瘀。
歐洲栗花粉
能加速動脈血液循環，有益肝臟。
西瓜花粉
含VC和B1較高，可調節神經功能，對利尿、內臟、心血管和腺體運動極有好處，並有降血脂、降血糖作用，還可保護皮膚，消除祛斑，用於養顏美容極佳。
檸檬花粉
可治失眠。
玫瑰花粉
有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。
虞美人花粉
鎮靜安神，安神益氣，補中健體，調理腸胃，治咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。
鼠尾草花粉
對人體的消化功能和腸功能均有作用，有發汗、調整月經、利尿等作用。
芝麻花粉
止血行痢，清腫止痛，有強心作用，可作神經系統平衡劑和止痛劑。還有健胃、降血壓、降血脂、美容之功效。
藍桉花粉
可以治療感冒和支氣管炎，還可退熱，有輕微的抗菌作用。還是一種補藥。
野玫瑰花粉
有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。
迷里香花粉
能增強食慾，調節腸胃功能。
蒲公英花粉
有化痰、利尿、補腎、散寒之功效，並能通經活絡，提神醒腦。對人體血液再生有一定的輔助作用。
百里香花粉
能加速血液循環，有輕微的催欲作用，並能明顯地提高智力。還有和胸鎮咳作用。它還是一種抗菌劑。
棗花粉
含有較高的促性腺激素及維生素，能恢復正常生殖機能，防止肌肉萎縮，提高生育能力。
櫻桃花粉
含綠原酸較高，不僅能夠提高毛細血管的韌性和通性，而且能影響腎功能及通過垂體調節甲狀腺功能，防止血尿，維持蛋白質、脂肪、糖三大物質的代謝平衡。是一種補藥，具有鎮痛和制欲作用。
栗樹花粉
有補血和減少和前列腺充血的功效，對靜脈曲張也有治療作用。
熏衣草花粉
有利尿、興奮作用。對胃和食欲不振也有良好的療效。
黑莓花粉
可用一般補劑，有治療腹瀉、痢疾的效能。
橙子花粉
具有強壯身體、健胃、驅蟲之效。還有鎮靜、安眠的作用。
矢車菊花粉
有利尿、抗風濕作用。
杜鵑花粉
含單糖高，有助於肝糖原的形成。
菊花花粉
清熱降火，平肝明目，促進皮膚新陳代謝，延緩衰老，改善皮膚生理狀態和功能障礙。
歐石楠花粉
可治療前列腺炎。
蕎麥花粉
芸香甙含量較高，它對毛細血管壁具有很強的保護作用，可防止流血和出血，並可減少血液凝固所需要的時間。還能增強心臟的收縮，使心跳速度放慢，用於心悸、心腦衰弱和毛細血管脆弱等症狀。還有緩和心悸、健脾、理氣、補血之功效。
南瓜花粉
含VB1較高，能調節植物性神經正常工作。
蘋果花粉
能提高心臟收縮能力，增強心臟功能，抗腦中風和心肌梗塞，有抗衰老的作用，被稱為十全大補的花粉。
椴樹花粉
含常量和微量元素豐富，有利於體內酶的合成，提高酶的活性，增強造血功能，促進生長發育，有鎮靜作用。
食用指南
食用方法
食用方法：
蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。新購進的純淨蜂花粉，經過消毒滅菌（家庭可用酒精）後存入冰櫃中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據需要按量取用。食用時可用溫開水送服，也可入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用；也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。
食用劑量：
蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用作治療疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由於蜂花粉是最為天然的營養品，酌清適量多用一點對人並無妨礙。
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：
1、將乾燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰櫃（調至-15℃以下）冷凍2~3日；
2、從冰櫃取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養成分充分釋放出來；
3、靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理；
4、取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
5、目前有一種花粉,可以直接沖水服用,口感很好,無異味,不澀口。
潛在危害
花粉致畸
蜂花粉長期服用蜂花粉會不會產生致畸作用，也是衡量蜂花粉安全性的一個方面。科學家們做了這樣一個實驗，給剛懷孕的小鼠按15凹毫克/千克 日的量飼餵鮮花粉，然歷對產下的仔鼠的各種器它進行全面檢查，與對照組對比，未見顯著件差異。
因此，蜂花粉沒有致畸作用。
花粉長胖
據反映，有的人食用蜂花粉後，身體有發胖的現象。引起人體發胖的，都是一些高脂肪的食物，而蜂花粉是一種高蛋白低脂肪的食物，而且鮮花粉所含的脂類物質是以不飽和脂肪酸為主的，不飽和脂肪酸能促進機體的代謝，而不引起人體發胖。
動物實驗結果表明，以蜂花粉作為飼料添加劑，可使豬的體重比對照組增加，但解剖證明，其脂肪的量卻比對照組減少。所增加的是瘦肉。由此可見，鮮花粉不會引起人體發胖。
研究還表明，鮮花粉中的維生素等物質能促進人脂肪的代謝，使脂肪轉化為能量釋放。因此，食用蜂花粉不僅不會引起發胖，還有減肥的作用。有些人就是把鮮花粉作為減肥食品、並取得了滿意的效果。
但在現實生活中。也確有一些人食用鮮花粉後出現發胖的現象。引起這種現象的原因，跟食用鮮王漿的原因一樣，主要是營養增加、腸胃消化和吸收功能提高，而食用蜂花粉產生髮胖的人多數為上了年紀的人，相對運功量減少，而引起發胖。因此，為防止食用蜂花粉後發胖，一方面可適當控制食物的量，一方面可加大運動量。
注意事項
1、劑量問題：對於健康人及亞健康狀態的人吃保健量3粒，2-3次/日,對於症狀明顯的亞健康狀態的人劑量可適量加大，4-6粒/次，2-3次/日,待症狀消失後再改保健量。
2、對於有病的人服用時，劑量因人而異，因病而異，邊觀察邊做適當調整，如糖尿病、前列腺肥大的人，劑量可稍偏大，對於體弱的老年人或剛手術過後的人要從小劑量開始，逐漸適應。
3、注意原有的治療方案暫不要改變，待松花粉的效果明確後再做適當調整，高血壓減藥前要注意天氣的變化，要先減量後減次數。
4、無任何食物、藥物禁忌。
5、歷代醫學文獻中未見有過敏的記載，但個體之間會有一定差異，為了慎重起見，開始食用階段，每日1－3粒試用，無過敏症狀後，再逐漸加量。
6、無毒副作用，可堅持長期服用，有個別人在初服頭一二天可能出現調理反應，如起疹、局部疼痛等，說明在起作用，先把體內毒素排出，不必擔心，可繼續服用。
7、服用時水不要太熱，以免破壞活性物質，水溫不要超過40度。
8、在陰涼乾燥處存放，包裝一旦打開，請按時吃完，精製破壁松花粉開蓋後，1－2周內儘快吃完，以免營養成分被氧化。
9、松花粉是藥食兩用保健品，起作用時間因人因病有所不同，如便秘一周左右，胃腸疾病4-6周，痤瘡二個月左右，前列腺肥大三個月左右，當然也有個體差異。
10、對於有慢性病的同志需長期服用者，要建立效果登記卡，要追蹤觀察，了解服用情況及服後效果反應，對於效果不明顯的要幫助尋找原因，如最近的心情、飲食情況、天氣變化、有無新的病症等，然後再調整服用劑量。要全方位的保健，才能提高療效。
11.花粉需要冷凍保存
食療偏方
主治：慢性骨髓炎
處方：
內服中藥：
（1）涼血解毒湯：雙花、生地、丹皮、花粉、元參、當歸、丹參、赤芍、川軍、甘草，疼痛較重者加乳香、沒藥。
（2）消癰湯（原名仙方活命飲）：原方去皂刺、防風、陳皮，加元參、黃芪。
（3）補中益氣湯：原方去姜、升麻、柴胡、加雙花、白芍、雲苓、山藥。
製法：“靈藥”捻：白砒，白礬各等份，放入鍋內煉枯成末，然後每兩加乳香、沒藥、雄黃各一錢。共研細末。用棉紙或毛頭紙捲入少量“靈藥”粉搓成藥捻。
生肌玉紅膏：當歸、乳香、沒藥、紫草、大黃各三錢，紅花、血竭、白芷各二錢，生地四錢、兒茶三錢、鮮槐枝（如筷子粗細）尺許、血餘一團、黃蠟二兩（夏天用三兩）、香油一斤。先將血竭、兒茶研成細末備用。把香油熬開，放入當歸等藥物，炸枯用銅籮過濾去渣，放入黃蠟收膏，最後調入血竭、兒茶攪勻即可。
用法：在無明顯的全身中毒感染者，均宜外用“靈藥”捻。同時，將“靈藥”捻沿瘺管外口插入深處，三日更換一次。竇道壁腐爛，瘢痕組織已脫落或將脫時，宜敷生肌玉紅膏。一般用三至五次“靈藥”捻後即可改用生肌玉紅膏。把生肌玉紅膏塗於傷口，再以油紙復蓋於上，一日一次。
療效：共治療慢性骨髓炎患者30例，治癒21例，顯著有效者4例，有效者5例，沒有1例截肢斷指。
飄得最高最遠的花粉
植物開花後，要結出果實，必須把雄蕊的花粉傳給雌蕊，使雌蕊受精。
美麗的鮮花可以用花蜜引誘昆蟲，替它們當傳送花粉的“媒人”，可是玉米、楊樹、松樹的花，又瘦又小，有誰來給它們當“媒人”呢䲁它們不能吸引昆蟲，只得由風來做“媒人”了。
由風來傳播的花粉，又小又多。一朵花或一個花序上的花粉粒，少則數千，多則成萬甚至數十萬。所以一陣風來滿天飛揚，似下霧一般。它們身小體輕，能夠隨風飄揚，飛得又高又遠，近的幾里，遠的幾十里、幾百里。
花粉飛得最高、最遠的記錄，是松樹的花粉創造的。它的花粉生有氣囊，能夠幫助飛行，使它可以升高几千米，越過山嶺，跨過海洋，飄出幾千里之外!
中藥方劑之花字類
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 |
