基本內容
藜科
Chenopodiaceae
藜科植物,草本或灌木, 多為鹽鹼地或旱生植物, 往往附有粉狀或皮屑狀物. 單葉, 互生, 肉質, 無托葉. 花小,單被, 常無彩色或草綠色, 兩性或單性, 花萼5-3裂, 花後常增大宿存; 無花瓣, 雄蕊與萼片同數對生, 花粉球形或近球形, 具散孔, 一般分布均勻, 外層壁厚於內層, 外層中具有明顯的基柱, 形成顆粒狀紋理,因孔凹下, 花粉輪廓線呈波浪形, 子房由2-3心皮合成, 一室有一彎生胚, 著生於子房基底, 胞果 常藏於擴大的花萼或花苞中, 種子常扁平, 胚環狀或蹄鐵狀, 圍繞胚乳或螺鏇狀, 無胚乳或胚乳分隔為2,染色體:x=6/9.
科屬及分布:本科有100屬, 1500種, 主要分布於溫寒帶的濱海或多鹽地區, 我國有39屬, 186種, 全國分布, 尤以西北荒漠地區為多.
代表植物:甜菜, 菠菜. 藜,
本科的主要特徵:草本, 具泡狀毛, 花小, 單被, 雄蕊對萼, 子房2-3心皮結合, 1室,基底胎座, 胞果, 胚彎曲.
注釋:以上部分來自高等教育師範類教材,<植物學>第二版,下冊
雙子葉植物綱石竹亞綱的一科。多為一年生草本，少數為半灌木或灌木，稀為小喬木。單葉，互生或對生，扁平或柱狀，較少退化為鱗片狀（鹽角草屬），草質或肉質，無托葉。花單被，3～5裂，果期增大、變硬或在背部生出翅狀、刺狀、疣狀等附屬物。雄蕊與花被裂片同數或較少。子房上位；胚珠1，彎生。果實多為胞果，稀蓋果（千針莧屬）。胚環形、半環形或螺鏇形。具肉質或粉質的外胚乳或無。該科有100餘屬1400餘種。廣布世界各大洲，主要分布於非洲南部、中亞、美洲和大洋洲的乾草原、沙漠、荒漠和地中海、黑海、紅海沿岸海濱地區 。中國有39屬180餘種。全國各地均產，但主要產於鹽鹼地和北方各省的乾旱地區，尤以新疆最盛。其中苞藜屬為中國特有，產於甘肅南部。
該科植物中的甜菜是製糖工業的重要原料；菠菜和厚皮菜是普遍栽培的優良蔬菜；而地膚、藜、鹽地鹼蓬和豬毛菜等嫩時可食；沙蓬種子俗稱沙禾，可食；豬毛菜、土荊芥全草入藥。後者的莖、葉含土荊芥油，為健胃、通經的藥；果實揮髮油中含驅蛔素（O10H16C2)，為驅蟲有效成分。地膚果實稱地膚子，為常用中藥。杖藜世界各國普遍栽培，除幼苗可食外，莖桿可做手杖，稱藜杖。不少種類為乾旱地區的主要飼料和固沙植物，其中小喬木狀的梭梭屬植物是十分重要的沙區造林樹種。
藜科Chenopodiaceae
1. 環胚亞科Cyclolobeae C. A. Mey.
1. 千針莧族Hablitzieae Ulbr.
01. 千針莧屬Acroglochin Schrad.
2. 甜菜族Beteae Moq.
02. 甜菜屬Beta Linn.
3. 鹽角草族Salicornieae Dum.
03. 鹽角草屬Salicornia Linn.
04. 鹽千屈菜屬Halopeplis Bunge ex Ung.-Sternb.
05. 鹽爪爪屬Kalidium Moq.
06. 鹽節木屬Halocnemum Bieb.
07. 鹽穗木屬Halostachys C. A. Mey.
4. 濱藜族Atripliceae C. A. Mey.
08. 小果濱藜屬Microgynoecium Hook. f.
09. 軸藜屬Axyris Linn.
10. 駝絨藜屬Krascheninnikovia Gueldenst.
11. 濱藜屬Atriplex Linn.
12. 菠菜屬Spinacia Linn.
13. 角果藜屬Ceratocarpus Linn.
5. 蟲實族Corispermeae Moq.
14. 沙蓬屬Agriophyllum Bieb.
15. 蟲實屬Corispermum Linn.
6. 藜族Chenopodieae C. A. Mey.
16. 苞藜屬Baolia Kung et G. L. Chu
17. 藜屬Chenopodium Linn.
7. 樟味藜族Camphorosmeae Moq.
18. 地膚屬Kochia Roth
19. 霧冰藜屬Bassia All.
20. 兜藜屬Panderia Fisch. et Mey.
21. 樟味藜屬Camphorosma Linn.
22. 絨藜屬Londesia Fisch. et Mey.
23. 棉藜屬Kirilowia Bunge
2. 螺胚亞科Spirolobeae C. A. Mey.
8. 鹼蓬族Suaedeae Reich.
24. 異子蓬屬Borszczowia Bunge
25. 鹼蓬屬Suaeda Forsk. ex Scop.
9. 豬毛菜族Salsoleae C. A. Mey.
26. 單刺蓬屬Cornulaca Del.
27. 對節刺屬Horaninowia Fisch. et Mey.
28. 梭梭屬Haloxylon Bunge
29. 節節木屬Arthrophytum Schrenk
30. 假木賊屬Anabasis Linn.
31. 對葉鹽蓬屬Girgensohnia Bunge
32. 合頭草屬(合頭藜屬)Sympegma Bunge
33. 鹽生草屬Halogeton C. A. Mey.
34. 戈壁藜屬Iljinia Korov.
35. 新疆藜屬Halothamnus Janb.
36. 豬毛菜屬Salsola Linn.
形態特徵
藜科草本或灌木，多為鹽鹼地或旱生植物，往往附有粉狀或皮屑狀物. 單葉，互生，
肉質，無托葉. 花小，單被，常無彩色或草綠色，兩性或單性，花萼5-3裂，花後常增大宿存； 無花瓣，雄蕊與萼片同數對生，花粉球形或近球形，具散孔，一般分布均勻，外層壁厚於內層，外層中具有明顯的基柱，形成顆粒狀紋理，因孔凹下，花粉輪廓線呈波浪形，子房由2-3心皮合成，一室有一彎生胚，著生於子房基底，胞果 常藏於擴大的花萼或花苞中，種子常扁平，胚環狀或蹄鐵狀，圍繞胚乳或螺鏇狀，無胚乳或胚乳分隔為2，染色體：x=6/9.
草本，具泡狀毛，花小，單被，雄蕊對萼，子房2-3心皮結合，1室，基底胎座，胞果，胚彎曲。雙子葉植物綱石竹亞綱的一科。多為一年生草本，少數為半灌木或灌木，稀為小喬木。單葉，互生或對生，扁平或柱狀，較少退化為鱗片狀（鹽角草屬），草質或肉質，無托葉 。花單被，3～5裂，果期增大、變硬或在背部生出翅狀、刺狀、疣狀等附屬物。雄蕊與花被裂片同數或較少。子房上位；胚珠1，彎生。果實多為胞果，稀蓋果（千針莧屬）。胚環形、半環形或螺鏇形。具肉質或粉質的外胚乳或無。該科有100餘屬1400餘種。
雙子葉植物綱石竹亞綱的1科。多為一年生草本，少數為半灌木或灌木，
藜科稀為小喬木。莖枝有時具關節。單葉，互生或對生，扁平或柱狀，較少退化為鱗片狀（鹽角草屬），草質或肉質，無托葉。花單被，3～5裂，果期增大、變硬或在背部生出翅狀、刺狀、疣狀等附屬物。雄蕊與花被裂片同數或較少。子房上位；胚珠1，彎生。果實多為胞果，稀蓋果（千針莧屬）。種子直立、橫生或斜生，
較小；胚環形、半環形或螺鏇形。具肉質或粉質的外胚乳或無。花粉類型單一；單粒，球形或近球形，直徑12～45微米；具散孔16～90，圓形或近圓形，徑約1～4微米，一般分布均勻，具薄而透明的孔膜，膜上有顆粒狀雕紋，因孔處下凹故花粉輪廓呈波浪形；外層兩層，均厚於內層。本科花粉與莧科和石竹科極為相似。藜科花粉的識別在孢粉分析中很重要。如果某一地層樣品中它的含量較大，而同層樣品中又包含有一些旱生植物如麻黃、蒿屬和禾本科植物，大致可以恢復乾旱性、鹽鹼化的古植被和古氣候。染色體基數x=6，7，8，9，11，以x=9最多。2倍體種數較多。
分布情況
本科有100餘屬1400餘種。廣布世界各大洲，主要分布於非洲南部、中亞、美洲和大洋洲的乾草原、沙漠、荒漠和地中海、黑海、紅海沿岸海濱地區。中國有39屬180餘種。全國各地均產，但主要產於鹽鹼地和北方各省的乾旱地區，尤以新疆最盛。其中苞藜屬為中國特有，產於甘肅南部。由於該科中的大多數種類生長在乾旱或鹽鹼地生境中，因而呈現旱生或鹽生形態。如多為一年生草本或半灌木，根系發達，葉變小或消失，莖枝為綠色，植株密被毛或無毛；生於海濱或鹽鹼地的多數種類器官肉質，組織液中富含鹽分而具有高滲透壓。
藜科代表植物
梭梭
原稱瑣瑣，又名鹽木、梭梭柴。藜科(Chenopodiaceae)梭梭屬，為大灌木或成灌叢狀。主要 生長在流動沙丘、半固定沙丘、鹽漬土及礫質戈壁上。是沙漠中天然的防風固沙樹種。中國有2種， 即梭梭和白梭梭，在中國的西北荒漠、半荒漠地區具有較為普遍的分布，是一種耐乾旱、耐風蝕的 優良防風固沙植物，其木質堅硬、火力強，素有“荒漠活煤”之稱，當年枝條富含營養，是優良的 飼草。
首先，梭梭為綠洲防風固沙主要的鄉土樹種。適應民勤獨特的沙漠氣候環境。綠洲邊緣的大部 分防風沙天然固沙林主要由梭梭和紅柳構成。50年代，天然沙生灌木林約.33×105公頃。如今流沙 以平均每年6～9m的速度向綠洲擠壓，在綠洲最北端兩大沙漠已逐漸“握手”。昔日的阻沙天塹，已 被逐漸侵蝕，變成了沙塵暴的發源地。
菠菜
藜科藜科菠菜屬
別名：波斯草，赤根草
拉丁名：Spinacia oleracea L.
原產亞洲西部的伊朗。有2000年以上的栽培歷史。據記載中國的菠菜是由波斯傳入，故又稱波斯草。11世紀傳入西班牙，以後普及歐美各國。
以綠葉為主要產品的一二年草本植物。 生長習性： 耐寒不耐熱的蔬菜，氣溫超過25℃即生長不良，品質較差，若利用夏季菠菜高效栽培技術，6～ 7月份也可種植，8～9月份即可上市供應，經濟效益極高。 是我國北方地區重要的越冬蔬菜，也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一 。菠菜是一種含有豐富營養素的蔬菜，維他命A的含量只比胡蘿蔔低一點，是所有蔬菜中維它命A含量 的第二名。
播種前應先深翻土地、耬平、整畦，一般畦寬1.2m、畦埂高15cm、667m2施尿素30kg、硫酸鉀復 合肥50kg、過磷酸鈣25kg、土雜肥2～3m3.若土壤濃度偏酸，667m2撒生石灰20～30kg。因菠菜在土 壤PH7.3～8.2生長最佳。播種多採用直播法，條播可先劃淺溝約2cm深，將種子均勻地點播於溝中， 再用小木板刮平即可。播完後，大水灌畦。一般行距12～15cm。8～10天后，再澆1次大水，以後視 情況可適當再澆2～3次水。
主要價值
藜科本科植物中的甜菜是製糖工業的重要原料；菠菜和厚皮菜是普遍栽培的優良蔬菜；而地膚、藜、鹽地鹼蓬和豬毛菜等嫩時可食；沙蓬種子俗稱沙禾，可食；豬毛菜、土荊芥全草入藥。
後者的莖、葉含土荊芥油，為健胃、通經的藥；果實揮髮油中含驅蛔素（O10H16C2），為驅蟲有效成分。地膚果實稱地膚子，為常用中藥。杖藜世界各國普遍栽培，除幼苗可食外，莖桿可做手杖，稱藜杖。不少種類為乾旱地區的主要飼料和固沙植物，其中小喬木狀的梭梭。
藜科植物多生活在荒漠及鹽鹼土地區，因此，往往呈現旱生的適應現象。例如，多為草本或半灌木，有發育迅速的深根系，葉縮小甚至消失，莖或枝常變為綠色，通常被水毛（呈粉粒狀），或器官變成肉質，組織液含大量鹽分而具很高的滲透壓等等。本科植物在我國社會主義革命和社會主義建設事業中有著一定作用，與人民民眾的生活也有著較密切的關係，例如：甜菜是製糖的重要原料之一，我國解放以後，甜菜的種植面積和甜菜製糖工業有了很大發展；菠菜、莙薘菜（牛皮菜）是普遍栽培的優質蔬菜; 土荊芥、豬毛菜為製藥原料，無葉假木賊所含的生物鹼用於農藥；有不少的種類是荒漠草原的主要牧草; 有些藜科植物，由於對沙漠地區的自然條件有很強的適應性，能夠防風固沙，對於保護農田、交通及村莊有一定的作用，其中梭梭就是十分重要的沙區造林樹種之一，已大量用於生物治沙工作；地膚（掃帚菜）、翅鹼蓬（黃須菜）等，是民眾較喜採食的野菜；沙蓬的種子稱沙米，可食；繩蟲實（棉蓬）子富含澱粉，可供釀酒；白莖鹽生草（灰蓬）可以燒灰取鹼，用於民眾生活。
