鳳梨鼠尾草

名：Salvia 名：Salvia種 名：elegan

基本資料

中文名：鳳梨鼠尾草
學 名：Salvia officinalis Linn
別 名：雅美鼠尾草
英文名：Pineapple Sage
原產地： 北非
科 名：唇形花科-鼠尾草屬
屬 名：Salvia
種 名：elegans
品種名：scarlet Pineapple
花 期：秋~隔年春

形 態

外觀：葉卵對生，葉翠綠色葉邊緣紅色，頂生卉狀花序紅色，有鳳梨味
與觀賞植物一紅花鼠尾草很象，惟其植株較高，且沒有鳳梨味
氣候：溫熱帶至亞熱帶
環境：濕潤的森林邊緣
類型：多年生草本植物（亞灌木）

應 用

使用部位：葉，花

使用說明：生吃，煎烤，甜點，泡茶，觀賞，或煙燻除臭
嫩葉沾油炸非常可口，可以泡茶飲用，煙燻有除臭功能，作為乳酪與雞肉的調味品
日照：全
水分：多，少
中高海拔花 期： 春，秋，冬
栽培容易，花期又長，是值得推廣的綠化植物。
定植期：春，夏，秋，冬。

栽培概述

只要在夏季雨量太大時要避免積水，鳳梨鼠尾草是很容易照顧的。

性喜肥沃的土壤，在生長期要經常施肥，水分與肥料充足就會生長良好。修剪時要常常摘除頂芽，讓植株矮化以促進側枝生長。鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物，若想要欣賞到鼠尾草開花的盛況，在冬季短日時期，不可以將其栽種在夜間有燈光照明處。在秋季花包已經形成時，不要修剪，以免把花苞剪除，待其第一輪花開過後，將殘枝減除，留下側枝就會很快再開花，在低海拔地區每年會開3-4輪花。