原料
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
鮮羊肉血豆腐500克,豆腐100克,鹽、蒜、蔥、姜、雞精、料酒、花椒、胡椒粉、乾辣椒、高湯各適量。
製作方法
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①燒開一鍋水,將切成3厘米見方的豆腐、羊血豆腐倒入,並加入少量料酒,焯一會兒撈出。
②坐鍋點火倒入食用油燒熱,加入蒜片、蔥段、薑片炒出香味後,加入羊血、豆腐翻炒,再加入味素、鹽、胡椒粉、料酒、高湯煨2至4分鐘,倒入碗中。
③鍋中加入食用油燒熱,加入花椒、乾辣椒煸炒,倒在羊血豆腐上即可。
麻辣羊血是浙江金傳統名菜,屬於浙菜。食材主要有豆腐、料酒、蒜片、蔥段、薑片等。
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鮮羊肉血豆腐500克,豆腐100克,鹽、蒜、蔥、姜、雞精、料酒、花椒、胡椒粉、乾辣椒、高湯各適量。
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①燒開一鍋水,將切成3厘米見方的豆腐、羊血豆腐倒入,並加入少量料酒,焯一會兒撈出。
②坐鍋點火倒入食用油燒熱,加入蒜片、蔥段、薑片炒出香味後,加入羊血、豆腐翻炒,再加入味素、鹽、胡椒粉、料酒、高湯煨2至4分鐘,倒入碗中。
③鍋中加入食用油燒熱,加入花椒、乾辣椒煸炒,倒在羊血豆腐上即可。
1、鍋倒油,下乾椒炸出味,放蒜片爆香; 2、入黃豆芽翻炒,加水,放入豆腐大火煮開; 4、放花椒粉,鹽,味素調味。
麻辣羊排是一道菜品,主料為羊排。
原 料 操 作麻辣羊尾 原 料;羊尾1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許 操 作 1、羊尾放入清水中浸泡半天,將血...
原 料: 操 作:麻辣羊腰,是一款美味的菜譜,主要材料為羊腰、土豆。做成後極為美味。
原 料: 操 作:麻辣羊腦是一道美食,主要製作材料有羊腦、蔥姜蒜、辣椒、花椒等。
原 料 操 作原 料:羊肚1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許操 作:1、羊肚放入清水中浸泡半天,將血水泡出後,清洗乾淨,取部分蔥姜切碎備用。 2、羊肚放入一乾淨...
原 料: 操 作:蘑菇羊血湯是一道以蘑菇、羊血為主要食材製作的美食。
配料: 製法: 藥用: 說明:伏羊節是於每年入伏之季,即初伏之日開始,持續一個月。按農曆的節氣推算,“夏至”後第三個庚(一庚九天)日為“初伏”,第四個庚日為中伏,立秋後第一個庚日為“...
歷史沿革 伏羊節的形式 習俗 徐州伏羊肉的做法 文化