麻辣羊血豆腐

1、鍋倒油，下乾椒炸出味，放蒜片爆香； 2、入黃豆芽翻炒，加水，放入豆腐大火煮開； 4、放花椒粉，鹽，味素調味。

原料：
新鮮羊血一塊、嫩豆腐一塊切成長條、黃豆芽洗淨、冬粉泡水。
做法：
1、鍋倒油，下乾椒炸出味，放蒜片爆香；
2、入黃豆芽翻炒，加水，放入豆腐大火煮開；
3、轉中火煮五分鐘，放入黃葉菜，羊血略煮關火；
4、放花椒粉，鹽，味素調味。