香菇豆腐乾

香菇豆腐乾是以香菇、冬筍、西芹、豆腐乾為主原料烹製的家常菜餚。

原料

香菇豆腐乾

香菇豆腐乾 千絲魚卷
主料：香菇、冬筍、西芹、豆腐乾
調料：味素、鹽、生粉、蔥姜蒜粉

操作：

1、香菇焯水後，切片上漿；
2、冬筍、西芹、豆腐乾切成絲；
3、將鮮香菇攤平，包入三絲成卷狀，整齊排列於盆中，上籠蒸8分鐘；
4、鍋入少許油，加入上湯，勾芡後均勻地澆在魚卷上即成。