圖書信息
出版社: 遼寧科技出版社; 第1版 (2002年1月1日)
平裝: 96頁
開本: 32開
ISBN: 7538135464
條形碼: 9787538135466
尺寸: 20 x 13.8 x 0.2 cm
重量: 181 g
內容簡介
捧起散發著濃濃墨香的“巧手美食”叢書，翻看那一幅幅色彩艷麗的照片，眨眼間一盤盤精美的佳肴便躍然紙上令人垂涎，望著那一本本裝幀精美的小書，令我感慨萬千。
為了體現本叢書實用、新穎、科學、真實的一些特性，徐先生在編輯此書之前，曾專門聽取了一些家庭主婦、烹飪界朋友、新華書店售貨員等的意見，並親自演示一些菜餚，現身說法，得到他們的一致認可和好評，相信本叢書的面世一定能給大家帶來美味、帶來健康、帶來營養、帶來快樂、帶來幸福。
目錄
鹹水煮河蝦
什錦菜拌涼粉
青紅椒拌金針
花椒油熗銀芽
家常煮油雞
皮蛋拌豆腐
芹菜香乾
怪味雞絲
芹菜拌開洋
蒜茸拌酸菜
三片拌腐竹
花生醬拌老菱
涼拌苦瓜
手撕爆醃鹹魚
家庭制赤燒
五香滷牛肉
辣椒拌海帶絲
油爆河蝦
咖喱拌春筍
姜米鹵香菇
雪菜辣椒拌毛豆
椒麻拌鴨舌
冰糖蓮棗
酸辣泡黃瓜
鹹蛋黃拌臭豆腐
百合拌南瓜
芥末拌鴨掌
香麻炸泥鰍
蒜泥拌菱角藤
十八鮮鮮
灑醉雞翅
鹹水鹵豬舌
水果玉米拌小元宵
鹽水煮鴨肫
