銀耳薏米羹

銀耳薏米羹,飲品美味,主料有薏米150克,銀耳(乾)100克,調料由白砂糖50克,糖桂花10克,澱粉(玉米)15克。

口味:甜味 工藝:

製作材料:

主料:薏米150克,銀耳(乾)100克

銀耳薏米羹銀耳薏米羹
調料:白砂糖50克,糖桂花10克,澱粉(玉米)15克

製作方法:

1. 薏仁去雜質,洗淨,用溫水浸泡2小時;
2. 銀耳放入冷水中浸軟,去雜質,改用溫水浸泡,直至發透為止;
3. 鍋中加入適量冷水,放入銀耳和白糖,煮滾後下入泡好的薏仁,煮至米粒軟爛;
4. 用濕澱粉勾稀芡,面上加糖桂花,出鍋裝碗即成。

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