甜味

甜味，是人的味道感覺之一，主要的接受信號的地方位於舌尖，甜品因為具有甜味而受歡迎。

基本信息

• 名稱：甜味

詞語

甜味

解釋

甜味 tiánwèi

有兩種意思。第一種是糖對舌尖產生的刺激，也就是一般所謂的甜味；

另一種意思則是指在深城市烘焙到Espresso烘焙之間，由於部分澀味物質且質感豐富的甘醇味道，令人聯想到糖漿；這種舌尖並不必有反應。