醬瓜炒肉絲

醬瓜炒肉絲是一道簡單的家常菜，需要注意的是醬瓜就是醬黃瓜，豬肉選用肥瘦相間的更好，需要材料豬肉300克，醬瓜適量，蔥花2湯匙，醬油1湯匙，水1湯匙。

原料/調料

原料：豬肉300克，醬瓜適量，蔥花2湯匙，醬油1湯匙，水1湯匙。
製作：
1、將豬肉洗淨，切成絲；把醬瓜切成小丁或薄片。
2、炒鍋里倒入油1湯匙，置火上燒熱，爆香肉絲，依次放入醬瓜丁（片）、醬油、水和蔥花，翻炒均勻後出鍋。
注意： 醬瓜就是醬黃瓜，豬肉選用肥瘦相間的更好。