醬瓜豬肉丁

豬肉：100 克醬瓜：50 克熟花生米：15

富含蛋白質，可口佳肴，也是中國食療妙方之一。

名稱

醬瓜豬肉丁

用料

豬肉：100 克
醬瓜：50 克
大豆腐乾：30 克
熟花生米：15 克
白糖：適量
油：適量
蔥：適量
澱粉：適量
醬油：適量
酒：適量
甜醬：適量
鹽：適量

方法

醬瓜去皮切成絲、肉和豆腐乾也切成絲、肉絲用澱粉和醬拌勻，
油熱七成炒肉，熟後放醬油、甜醬、糖酒、蔥和醬瓜絲、豆腐絲、熟花生米、
炒勻盛盤。

適用範圍

各類人員食用，肥胖、血脂高者少用。