用料
豬心、雞毛菜、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油做法
1.先將豬心切片，用清水浸泡幾次，直到沒血水最好2.用適量的鹽、雞粉、胡椒粉、生粉和麻油醃製30分鐘
3.將雞毛菜擇葉洗淨
4.鍋里倒進預先煲好的雞湯，大火煮滾，放入豬心，中火煮15分鐘
5.放入雞毛菜，大火煮滾，下適量的橄欖油和鹽拌勻即可熄火，裝碗後撒上潮汕蔥油即可享用
2.用適量的鹽、雞粉、胡椒粉、生粉和麻油醃製30分鐘
3.將雞毛菜擇葉洗淨
4.鍋里倒進預先煲好的雞湯，大火煮滾，放入豬心，中火煮15分鐘
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