豬八戒踢皮球

豬八戒踢皮球，是以豬蹄、雞蛋為主要材料烹飪而成，製作工序簡單，色澤誘人，口感鮮嫩。

 

主要材料

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豬八戒踢皮球
材料： 豬蹄4個、 雞蛋3個、 姜、 香菜。
調料：老抽、 生抽、 白酒、 冰糖、 鹽。

製作過程

1、豬蹄刮淨毛洗淨，用開水焯一下，在清水中洗淨。
2、雞蛋煮熟去皮。姜切片。
3、豬蹄放入鍋中，加水，水要沒過豬蹄，加薑片、白酒大火煮開，改小火煮40分鐘；放入熟雞蛋，加生抽、老抽、冰糖再煮10分鐘，大火收汁即可。