西芹炒豆乾

西芹炒豆乾是一道菜品，主要原料有西芹，豆腐乾。

基本信息

• 中文名：西芹炒豆乾
• 主要食材：西芹，豆腐乾
• 營養成分：蛋白質、維生素A、B族、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鎂、鋅
• 功效：芹菜炒香乾對與熱性體質，肝火重的人非常適宜，對於緩解口乾舌燥、口腔潰瘍等很有幫助。
• 注意事項：香乾新鮮的話也可以不過油，直接芹菜炒一炒，把香乾放下去也可以的

材料

西芹一棵，豆腐乾兩塊，鹽，味素適量。

做法

1、西芹一棵，掰開洗淨，豆腐乾兩塊

2、燒鍋熱水，西芹在沸水裡打個滾

3、西芹斜切段，豆腐乾切小塊

4、鍋里熱油，先把豆腐乾煎至兩面金黃，加入西芹，放少量鹽，因為豆腐乾本身就有鹹味。

5、快速翻炒兩分鐘出鍋