蟹肉卷壽司

蟹肉卷壽司是由壽司醋、海苔、壽司飯、蟹肉卷、黃瓜條等材料製作而成的一道菜餚。

簡介

醋味指數 30%
在壽司中，壽司飯和壽司醋的做法尤為重要。這裡選取蟹肉卷壽司為例。
蟹肉卷壽司

材料

壽司醋、海苔、壽司飯、蟹肉卷、黃瓜條、胡蘿蔔條、醬菜條、醬蘿蔔絲

製作方法：

1． 先將半枚海苔平放於手心，光面向下。
2． 把壽司飯均勻鋪在海苔上。
3． 飯上再放入蟹肉卷、黃瓜條、胡蘿蔔條、醬菜條、醬蘿蔔絲。
4． 最後，將海苔捲成圓柱形即可。

其它

壽司醋
材料：白糖、白醋、鹽
製作方法：將白糖、白醋和鹽一起拌勻，即可製成壽司醋。
壽司飯
材料：白米、壽司醋
製作方法：白米洗淨，放入電飯鍋中煮熟後，趁熱將壽司醋倒入拌勻，並用電風扇吹涼，使白飯能充分吸收進壽司醋，壽司飯即製成了。
壽司是日本料理中的重要菜式之一，它既可飽腹，口味又酸適。