主要特徵
草本，有些為肉質植物。
花兩性，稀單性，輻射對稱，同被、異被或單被。花盤有或無；雄蕊定數，子房上位，常合生，彎生胚珠；中軸胎座至特立中央胎座。
胚彎曲，包圍澱粉質的外胚乳。
石竹亞綱分類
本目包括石竹科、藜科、商陸科(Phytolaccaceae)、紫茉莉科(Nyctaginacea)、仙人掌科(Cactaceae)、番杏科(Aizoaceae)、栗米草科(Molluginacea)、馬齒莧科(Portulacaceae)、落葵科(Basellaceae)、莧科(Amaranthaceae)等12科。
識別特徵
草本，節膨大。單葉對生，全緣。 花兩性，輻射對稱；花瓣4-5，常有爪；特立中央胎座。蒴果。
種類與分布
本科有8屬，約800種，主要分布於熱帶及北半球的亞熱帶，我國有6屬，約300種。
供觀賞，如： 石竹原產我國，供觀賞、藥用；
錐花絲石竹（滿天星），花枝多，花小，白色。
香石竹（康乃馨）花常單生，有香氣，原產南歐，供切花用；
瞿麥，萼下有寬卵形苞片4-6個，全國廣布，全草也可入藥；
霞草（絲石竹），產我國北方，觀賞並藥用。
供藥用，如：太子參（孩兒參），塊根長紡綞形，能補氣生津；
王不留行（麥藍菜）的種子稱“留行子”，能活血通徑，催生乳。
常見田間雜草：麥瓶草，垂梗繁縷，鵝腸菜。（大花剪秋羅東北石竹）
藜科識別特徵
草本或灌木，具泡狀毛。
單葉，常肉質，稀退化為鱗片狀，無托葉。
花小，單被，無花瓣；雄蕊與萼片同數而對生；子房有2－3心皮組成，1室，基底胎座。
胞果（utricle,果皮薄，囊狀，不開裂，內含1種子的果實），胚彎生。
種類與分布
本科有8屬，約800種，主要分布於熱帶及北半球的亞熱帶，我國有6屬，約300種。
常見種屬
甜菜（Betavulgaris）,根為製糖原料，又稱“糖蘿蔔”。
菠菜（Spinaciaoleracea）原產伊朗，世界各地均栽培，供蔬食，富含維生素及磷、鐵。
灰綠藜、地膚（掃帚菜），葉線性或披針形，果實為中藥“地膚子”，能利尿清濕熱；嫩莖葉可食，老熟莖枝可作掃帚。
適於鹽鹼乾旱環境的還有梭梭（Haloxylonammodendron）鹽角草屬（Salicornia）、豬毛菜屬(Salsola)、鹼蓬屬(Suaeda)等。詞條圖冊更多圖冊
