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蕨菜
蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分布於稀疏針闊混交林；其...
簡要介紹 歷史記載 形態特徵 分布情況 栽培技術 -
野味蕨菜
蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜，在野菜中比較常見。野味蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
做法介紹 相關連線 -
冬菇蕨菜
冬菇蕨菜是由蕨菜、香菇、胡蘿蔔、青椒等食材製作而成的一道美食。
製做方法： -
紅星蕨菜
紅星蕨菜，黑龍江省伊春市紅星區特產，中國國家地理標誌產品。 紅星蕨菜是伊春市紅星區特產。產於無污染、綠色的小興安嶺林區，是一種典型的綠色純天然、無污染的...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
山珍蕨菜
山珍蕨菜是滿漢全席九白宴中的一道菜，蕨菜又叫龍頭菜 、如意菜、拳頭菜，是野菜的一種，被稱為“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。蕨菜也是導致日本胃癌高比率...
簡介 製作原料 製作方法 營養分析 製作指導 -
醃製蕨菜
蕨菜又名龍爪菜，它是山坡上生長的一種野菜。每年春夏時節，地上萌發出的青嫩莖有著特殊的清香味，又很少受環境污染被譽為“山菜之王”。近年來，已成為我國對日本...
營養成分 加工技術 潛在危害 降低危害 -
有機蕨菜
有機蕨菜，別名拳頭菜、如意萊、龍頭菜、粉蕨，為鳳尾科植物蕨萊的嫩葉。有機蕨菜的營養價值很高，含有多種維生素和礦物質。其中含蛋白質1．6%，脂肪0．4%，...
概述 有機蕨菜的好處 有機蕨菜這樣吃 有機蕨菜的栽培要點 有機蕨菜菜譜 -
水蕨菜
水蕨菜為蕨類水蕨科植物水蕨的嫩葉。水蕨菜為蕨類水蕨科植物水蕨的嫩葉。沸水焯後，清水浸泡，多用於熱菜。1年生水生草本，高30-80厘米，綠色，多法。根莖短...
形態特徵 分布範圍 主要價值 烹飪食譜 -
乾蕨菜
乾蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，是鳳尾蕨科蕨屬的森林植物，是一種味道鮮美，香嫩可口，營養價值高，有開發價值的森林蔬菜。
乾蕨菜的製作 乾蕨菜的烹飪 -
拌山蕨菜
拌山蕨菜屬於冷盤/拌菜，主要原料是蕨菜、粉。
拌山蕨菜 製作工藝 食譜營養 拌山蕨菜所含營養素
