菠菜粉

菠菜粉是一種以菠菜，冬粉為原料的食物，口味是酸甜。

基本信息

• 中文名：菠菜粉
• 主要食材：菠菜，冬粉
• 分類：食物
• 口味：酸甜

菜譜原料

主料：

菠菜

菠菜、冬粉

配料：

蝦皮、五花肉

調料：

姜、蒜

菜譜做法

菠菜粉

（1）蝦皮用水和蔥姜浸泡；

（2）菠菜焯水、小火將蒜末炸成金黃色，備用；

（3）蝦皮擠乾水分下鍋焙炒；

（4）五花肉翻炒至變色後放蝦皮；

（5）加水後下入蒜酥和冬粉；

（6）放鹽、糖、蚝油、老抽調味；

（7）菠菜下鍋後開大火收汁。